Када се у вашем граду отвори нови ресторан, локалне новине ће често додијелити новинару да напише рецензију. Власници ресторана троше много времена, новца и труда да створе установу која ће се свидјети покровитељима. Од менија до декора до компетентности сервисног особља, свака компонента мора добро функционисати да би ресторан био успешан.
Интервјуирајте власника или менаџера ресторана. Сазнајте о позадини кључних чланова особља. Питајте о поријеклу имена ресторана и стилу хране коју садржи.
Упознајте кухара ресторана. Сазнајте о његовим квалификацијама и гдје је студирао. Идите преко менија са шефом кухиње и питајте га о његовим потписима.
Прикупите друге релевантне информације о ресторану који ћете користити у свом профилу. Знајте тачну адресу и сате рада. Сазнајте да ли ресторан планира промотивне дане када ће се приказивати или одбацивати различите ставке менија. Питајте да ли ће ресторан користити Фацебоок или Твиттер да се повеже са јавношћу.
Напишите свој профил тако да читаоци могу да науче кратку историју ресторана, његовог власника и главног кухара, као и његове функције менија и планове друштвених медија.Такође укључите све недостатке или области у којима нови ресторан мора да се побољша.
