Тржиште ликера мијеша миленијумске супстанце као што су вино и пиво и користи музику и обећава добра времена за тржиште. Пословање алкохолних пића углавном укључује брендове вина, пива и алкохолних пића. Постоје велики мултинационални играчи као што су Хоусе оф Сеаграм и мале микро пивоваре. Предузеће за производњу алкохола има проблеме производње, дистрибуције, продаје и маркетинга.
Производња, дистрибуција и продаја
Све течности долазе или користе неку врсту поврћа или воћа. Операције жетве и флаширања су у власништву компаније за производњу алкохолних пића или је неки произвођач заштитио одређену врсту аранжмана за флаширање. Ликарни производи захтевају време ферментације, као и складиштење и особље за надгледање тих операција. Дистрибуција ће направити или разбити бренд ликера. Индустрију пића регулише Биро за алкохол, дуван, ватрено оружје и експлозиве. Алкохол се сматра контролисаним производом у неким државама, укључујући Охајо, гдје се алкохол може купити само у државним трговинама и опорезује.
Ноћни клубови, ресторани и барови су важан део дистрибуције бренда. Морају се обавити продајни позиви на локалним локацијама, извршити наруџбе и испоручити производ.
Потрошачи
Потрошачи алкохолних пића могу се одредити према врсти пића. Пивски пивари су обично мушки и плави овратник. Они који пију вино имају тенденцију да буду женски и старији. Потрошачи смеђих течности као што су виски и бурбон имају тенденцију да буду мушки и старији, док бела жестока алкохолна пића као што су џин и вотка конзумирају млађе одрасле особе у мешовитим пићима. Појединачни брендови ће привући своју специфичну потрошачку франшизу са јединственим демографским и психографским профилом.
Маркетинг
Производи од течности се одређују у зависности од врсте. Пиво је релативно јефтино, а сви брендови пива имају прилично високу цијену. Цене вина, међутим, покривају спектар од неколико долара до хиљада плаћених за ретку бочицу. Тврди ликери имају цену у односу на величину боце. Могућности маркетинга ликера крећу се од промоција на дегустацијама вина до крстарења на отвореном мору од стране бренда пива. Секс и спортске теме често се користе за рекламирање пива и неких брендова жестоких пића. Производне разлике и стандарди се такође користе у рекламирању производа ликера.
