Отварање домаћег пословања са храном може бити забавно и узбудљиво, поготово ако знате шта ћете продати, као што је мама позната салса или ваш диван сос за роштиљ. Претварање тог омиљеног рецепта у породицу може бити веома корисно. Али пре него што почнете да се бавите храном, постоји неколико ствари које треба да одредите. Морате планирати своју понуду хране, производњу и паковање, маркетиншку кампању и малопродајну локацију.
Сазнај како да упакујеш специјалне производе. Када сазнате шта ћете продати, размислите о томе како га можете ефикасно паковати. Ако продајете салсу или сос са роштиљем, да ли знате како користити конзервирање за сигурно чување производа? Ако продајете колаче или колачиће, да ли знате како да их задржите свеже довољно да их транспортујете?
Истражите локалне прописе о храни. Неки градови и окрузи ће вам омогућити да сами правите храну код куће и да је продајете, док други строго забрањују то. Неке општине ће вам омогућити да пласирате одређену храну, али не и друге. Када сазнате прописе у вашој локалној области, погледајте алтернативне планове ако не можете направити свој производ код куће. Можете изнајмити комерцијалну кухињу или користити кухињу ресторана након радног времена. Поред тога, можете да се повежете са пекарницом и да користите њену опрему на пола радног времена. Када се ваше пословање претвори у профит, можда ћете одлучити да изградите комерцијалну кухињу у вашем дому, ако то прописи дозвољавају.
Одлучите где да продате вашу храну. У зависности од артикла, можете се одлучити за директно пласирање у продавнице или купце на сајмовима заната или тржиштима пољопривредника. Ако ваш производ има пристојан рок трајања, можда ћете желети да га продате купцима путем веб странице.
Продавајте своје пословање. Може бити тешко увјерити људе да купују прехрамбени производ који нису пробали, поготово ако је то гурмански и домаћи производ који можда има нешто вишу цијену од сличне, масовно произведене ставке. У овом случају, нудите бесплатне узорке у продавницама или пошаљите бесплатне поклоне производа у малим верзијама. Ако је то нешто што је доступно у разним укусима, дајте бесплатне узорке укуса када купују одређену количину хране од вас.
Нека ваша исхрана буде исплатива. Трошкови се не састоје само од састојака хране; такође морате инвестирати у испоруку амбалаже, маркетиншке и рекламне материјале, изнајмљивање кухиња и друге трошкове пословања. Израчунајте укупне оперативне трошкове пре него што утврдите цене хране, јер желите да имате праведну цену која вам још увек омогућава да остварите профит.
Савети
-
Нека буде домаће; размислите о додавању црвено означене ознаке или оне коју је направило дијете.
Упозорење
Погледајте пословање и осигурање од одговорности. Желите да будете покривени у случају да неко тврди да је болест или повреда од ваших прехрамбених производа.
