Започињање сопственог бизниса може бити и застрашујући и узбудљив подухват. За многе, мала прехрамбена индустрија резултат је доживотног сна, а за друге свежа предузетничка предузећа. У сваком случају, мале прехрамбене компаније чине огроман дио компанија у приватном власништву у свијету, што указује на одговорну јавност. Постоји много начина да се формулише ваш сопствени комерцијални сан; међутим, оно што све мале компаније морају да почну је производ и страст.
Успоставите специјалну слику. На свету већ постоје милиони прехрамбених предузећа; шта ће учинити да се ваши истичу? Специјални производ, тема, прича, слика, рецепт или аспект који се разликује од норме је од кључног значаја за развојну фазу пословања са малом храном. Већина приватних бизниса је рад љубави који се узгаја из личних ниша.
Изаберите локалитет. Нису сви производи доступни на свим локацијама; фенси француска продавница чоколаде мало би значила локалним становништвом да је отворена у Паризу, али би свакако привукла пажњу у Бостону или Денверу. У овом послу сличне су компаније које се баве Интернетом и поштом; колико ће се производи испоручивати? Регионално, национално или међународно? Кретање производа ослања се на потребу; изаберите локацију која вам недостаје у ономе што нудите.
Извуците производ. Све мора почети негдје. Многа мала предузећа с храном почињу са радом на тржиштима малих фармера или као добављачи за локална гурманска тржишта. Кабине на већини уличних или јавних тржница се изнајмљују од сезоне до сезоне и обично се брзо попуњавају. Обратите се локалним тржиштима пољопривредника за појединачне прописе; многи захтевају куповину дозвола.
Сакупите повратне информације. Послушајте одговор потрошача, позитиван и негативан. Позитивне повратне информације често могу дати потребан пораст енергије и самопоуздања, а критичне повратне информације могу помоћи у побољшању производа. Да би се конфигурисале цене, мудро је упоредити са конкурентима велике и мале производње. Почетни мјесеци продаје ће показати да ли је производ превисок или пренизак куповне цијене.
Нека буде легално, сертификујте се. У Сједињеним Државама, као иу многим другим земљама, незаконито је продавати храну створену у кухињи која није овјерена од стране здравственог инспектора. Ако је производња вашег производа направљена у кући, неопходни су неопходни елементи комерцијалне кухиње да би били цертифицирани. Такође је неопходно да комерцијална кухиња буде сертификована.
Почните са оглашавањем. Данас су алати друштвених медија и интернет најлакши и најефикаснији вид оглашавања. Блогови, форуми, пословни сајтови, Фацебоок, Твиттер, па чак и рекламни простор, као што је Гоогле Адвордс, помоћи ће вам да се разјасните. Визуелне слике су кључна компонента за рекламирање производа; логотипи, имена и дизајни амбалаже могу бити само-креирани или остављени у рукама графичког дизајнера.
Одлучите о пословном плану. Шта је дугорочни пословни план; да ли ће једног дана из интернет бизниса постати физички? Да ли ће се проширити на потребе запослених? Формулишите реалне циљеве који одговарају вашим финансијским могућностима и консултујте професионалне савете пословних ментора.
Нека буде стварност. Није потребно милијарду долара за покретање малог бизниса, примарни фактор у покретању и одржавању успешног пословања са малом храном је погон и страст према ономе што радите. Све остало слиједи.
