Мораћете да скочите кроз неколико обруча да бисте започели кућни бизнис. Локални прописи могу ограничити оно што можете учинити и коме можете служити. Морат ћете купити потребну опрему, осигурати финанцирање, пронаћи своју потенцијалну базу клијената и тржиште својим члановима учинковито.
Правила и уредбе
Свака држава има своје властите захтјеве за успостављање комерцијалне производње хране на домаћем тржишту. Ваш локални одјел за јавно здравство регулира што је допуштено у вашем подручју. Закони о просторном уређењу такође могу ограничити начин на који можете да реструктурирате своју кућу како бисте прилагодили своје пословање, или да ли можете да видите клијенте, имате особље или дозволите клијентима да паркирају код куће. Проверите те прописе пре него што започнете свој посао, као да су сувише рестриктивни тамо гдје живите, можда неће бити одржив посао за почетак уопће. Потребна вам је и лиценца за руковање храном, која се обично добија преко локалних здравствених власти, и вероватно ће морати да буде домаћин инспекције безбедности хране да би се доказало да је ваш објекат у складу са прихватљивим стандардима.
Савети
-
Поред ваше локалне владе, ваше Удружење власника кућа може имати право гласа да ли можете да поставите свој посао у угоститељству код куће, или које активности ће вам бити дозвољено да тамо обављате. На пример, може вам бити забрањено да користите свој дом као место одржавања догађаја, или да поставите рекламе, као што су знаци дворишта, на вашу имовину.
Гет Екуиппед
Угоститељски посао поставља више захтева на вашу кухињу, а ви ћете морати да купите или изнајмите било коју додатну опрему која вам је потребна да бисте започели свој посао. Ако сте довољно сигурни у потражњу за вашим производима - на пример, ако сте продавали печене производе локалним ресторанима на пола радног времена и желите да то претворите у пуно радно време - можда ћете морати да уложите у засебној кухињи. У неким државама од вас ће се тражити да то урадите нису све државе дозволиле да се стамбене кухиње користе за комерцијалну производњу хране. То значи планирање за простор одвојен од остатка вашег дома чврстим зидом и самозатварајућим вратима.
Савети
-
Угоститељска кухиња мора бити одвојена од ваше кућне кухиње, као и од локације. Не можете припремити породичну вечеру у кухињи без прекида ваших локалних смерница здравственог одељења. Ни у својој кухињи не можете припремати храну намењену вашем угоститељском послу.
Међутим, један позитиван став у вези са угоститељским послом у кући је да можете ограничити своје почетне трошкове за опрему. Ставке као што су столови, столице и постељина могу се изнајмити за сваки догађај - уз трошкове који се преносе вашим клијентима - умјесто да се купују и складиште. Потребне залихе попут тепиха за печење или кухињског прибора могу се купити у малопродајним продавницама.
Финансирање и рачуноводство
Осим ако имате довољно готовине, наћи ћете се да требате да позајмите новац да бисте започели свој посао. Почевши од малог обично има највише смисла. ФоодСервицеВарехоусе.цом извештава да делимично снабдевање храном са седиштем у вашем дому може коштати мање од 10.000 долара - чак и мање од 1.000 долара у неким случајевима. Ако немате такву врсту капитала, пословни план може помоћи да се кредиторима пружи увјерљив случај да ће ваша операција бити вриједна финансирања, посебно ако можете показати да тржиште за ваше услуге већ постоји. Наведите тренутне клијенте, ако их имате, као и своју циљну публику.
Када се ваше пословање покрене, водите јасну евиденцију о томе који су трошкови везани за ваше пословање и који су за ваше опште пребивалиште. На пример, ако можете одвојите комуналије које су потребне за вођење одвојене кухиње од оних који се користе негдје другдје у кући, те трошкове можете одбити од вашег пословног прихода када утврдите свој порезни терет. Ако користите свој лични аутомобил у пословне сврхе, забележите километражу коју користите да бисте посетили клијенте и места догађаја - можда ћете то моћи и да скинете са својих пореза.
Маркетинг
Као мања угоститељска делатност, можете наћи да је добијање клијената изазов. Фоод дегустатионс може помоћи да се увјерите потенцијалне клијенте да имате вјештине потребне за њихово служење. Укључите се у локалне догађаје, доносећи узорке ваших производа на годишњи празник рада у базену заједнице или базар за одмор у центру заједнице. Претходно набавите распоред локације и донесите храну која ће засјати на том мјесту. На пример, ако немате опрему за подгријавање предмета у објекту, постоји ризик да донесете узорке хране која се обично сервира врућим. Веб страница са професионалним изгледом и попис референци такође вас описује као стручњака за угоститељство који је у стању да правилно обради важан догађај.
