Угоститељство је забавна и брза каријера и награђивање за оне који воле да раде са људима. Угоститељство укључује личну пажњу на детаље, у распону од индивидуалних посјета клијентима до одласка у домове клијената за посебне догађаје. Овај посао се такође врти око свакодневне обраде хране, тако да је темељно познавање рецепата и трошкова хране од суштинског значаја за угоститељство.
Ставке које су вам потребне
-
Важеће пословне дозволе и дозволе за зонирање
-
Калифорнијска државна дозвола, ако је применљиво
-
Овлашћење за угоститељство или евент, ако је примјењиво
-
Картица руковаоца хране
-
Кухиња
-
Возило
-
Телефон
Прибавите све одговарајуће лиценце за пословање. То укључује сва локална лиценцирања градова и лиценцирање жупанија. Најмање један власник или запосленик у послу мора имати картицу за руковање храном, која указује на знање о томе како се храна може сигурно и добро припремити и осигурати да се храна транспортује и служи сигурно. Пословне лиценце могу укључивати, али нису ограничене на, Фиктивно подношење имена ако послујете под именом које није ваше, Калифорнијска дозвола продавца за прикупљање пореза на промет и лиценцу за јавно здравље или посебну дозволу за зонирање за руковање и продају прехрамбених производа.
Набавите дозволу угоститеља из Одељења за контролу алкохолних пића (АБЦ) у Калифорнији ако планирате да служите алкохол. Попуните захтев за добијање дозволе за угоститељство или догађај преко АБЦ-а за сваки догађај након што је дозвола угоститеља одобрена.
Уверите се да сте у могућности да креирате ставке менија на вашој локацији. У Калифорнији, храна која се продаје јавности мора бити припремљена у одобреној установи која је лиценцирана од стране државе. Поред припреме хране у одобреној кухињи, сваки угоститељ у Калифорнији ће требати дозволу за рад у јавном здравству која се може поднијети и одобрити од стране сваког одјела за здравство сваке жупаније. Угоститељи који припремају храну на лицу мјеста називају се кувари-за-најам и не морају имати здравствену дозволу.
Пронађите возило које је довољно велико да може да превози сву опрему и храну потребну за угоститељски догађај. Аутомобил, камион или комби са клима уређајем и добром контролом климе ће помоћи да се храна остане свежа без увенувања или топљења пре него што се сервира. Такође, одржавајте возило у добром радном стању, јер је угоститељство на лицу мјеста пословно послуживање хране на жељеној локацији клијента.
Купите телефон или други преносни уређај који клијенти могу директно позвати. За клијента, веома је важно да се достигне достављач пре и за време догађаја, а за угоститеља је од виталног значаја да буде у контакту са било којим добављачима, запосленима или уговорним радницима, као што су цвећари и клесари леда.
