Покретање новог посла је и ризично и узбудљиво. Продаваонице прехрамбених производа се суочавају са посебним изазовима: плијен хране и ваша главна конкуренција су из огромних, добро успостављених ланаца. Међутим, независне продавнице могу и успевају у многим заједницама. Успјех почиње са добро истраженим пословним планом. Не само да ће вам помоћи да се усредсредите на стварање продавнице која савршено одговара потребама ваших клијената, већ ће вам такође помоћи да обезбедите финансирање и преговарате о бољем закупу.
Евалуатион Деманд
Морате имати солидну слику о томе шта ваши клијенти желе пре него што одредите шта ће ваша продавница пружити. Независне продавнице често специализе. Гледајте да ли ваша заједница треба фантастичну продавницу удобне хране, бољу органску храну или тржиште етничке хране - пре него што инвестирате.
- Погледајте вашу конкуренцију. Обавезно документујте све постојеће трговине. Обратите посебну пажњу на њихове микс производа и стратегија цена. Четврти препуну дисконтних продавница можда неће требати другу трговину са јефтином робом, али специјална продавница без глутена може бити добродошао додатак ако се ваша роба пажљиво плаћа.
- Проведите демографску студију вашег циљног сусједства. Фокусирајте се на доб и расподјелу прихода. Младе породице са малим расположивим дохотком имају различите потребе од богатих предграђа који траже органску храну.
- Размотрите анкету или проводите фокус групе да бисте проценили шта становници из суседства желе да виде у новој продавници намирница.
- Користите податке из анкете и анализу тржишта да бисте креирали профил купца. На пример, ако желите да направите тржиште специјалитета са органском храном и храном без глутена, пожелећете да будете сигурни да ћете градити у комшилуку који треба овај тип тржишта.
Истражите трошкове
Чврст пословни план показује инвеститорима да разумете посао да ви предлажете и да знате шта ће бити потребно за почетак.
- Контактирајте велепродајне дистрибутере хране и локалне пољопривреднике да бисте проценили трошкове хране. Хоћете да упоредите те цене са ценама које се нуде на Вашим конкурентским тржиштима да бисте видели коју врсту надокнаде можете да наплаћујете.
- Цена неопходне опреме и посебну пажњу посветите расхладним јединицама. Као део ваше процене будите сигурни да узмете у обзир текуће трошкове енергије различитих уређаја. Те текуће трошкове треба укључити у процјене трошкова и фактор у одабиру ставки за куповину.
- Процените различите опције трговачких услуга. Побрините се да погледате не само трошкове опреме потребне за прихватање кредитних картица, већ и трошкове банака да их обрадите. Поред тога, мораћете да истражите различите софтверске опције за обраду продаје и управљање инвентаром.
- Обратите се локалним регулаторним агенцијама да бисте сазнали које ћете прописе морати испунити приликом изградње простора. Мораћете да се побринете да задовољите америчке захтеве за инвалидитетом, као и прописе о безбедности хране и најбоље праксе за стварање удобног продајног простора.
- Процените ваше потребе за особљем. Обавезно укључите захтеве запослених и планиране зараде у свој пословни план, јер ће инвеститори морати да знају како замишљате свакодневно управљање вашим тржиштем.
Погледајте локације
Повећајте своје шансе за успех пажљивим одабиром локације. Видљивост, удаљеност вожње, паркинг и одговарајућа величина зграде су битни елементи у процјени потенцијалних малопродајних простора.
- Потражите продавницу која је у кругу од три миље или пет минута од вашег циљног тржишта. Можете се извући са мало дужим временом вожње ако отварате дисконт, али задржите га близу ако планирате специјалну продавницу.
- Видљивост улица и адекватан паркинг су критични за успешну продавницу. Ако сајт који размишљате тренутно нема ове атрибуте, разговарајте са власником зграде да бисте видели да ли можете да их побољшате пре него што уђете у простор. Можда ћете моћи да увећате паркинг или додате додатне ознаке како бисте направили мање пожељан рад на локацији.
- Побрините се да локација коју одаберете буде довољно велика да удобно складишти своје полице и да и даље остављате 36 инча између екрана потребних за задовољење захтева Американаца са инвалидитетом.
Савети
-
СЦОРЕ пружа бесплатне консултације новим власницима бизниса. Помоћи ће вам у процјени вашег пословног плана и дати вам савјет о финансирању и испуњавању регулаторних захтјева.
