Ако сте у потрази за ниским старт-уп-трошковима, оријентисаним на људе, флексибилним, првенствено малим бизнисом заснованим на готовини, штанд са распа обријаним ледом може бити ваш покушај сна. Распаси су сирупаста слатка посластица направљена од обријаног леда и обично укључује воћне ароме. Могу укључивати и сладолед и свеже воће.
Било да живите у хладнијој клими или на сунчаном југу, распа сњежни стожци су свуда. Сирупаста измишљотина постоји још од 1919. године, и сваки дан се појављује више продајних мјеста. Добар пословни план дозвољава чак и више продајних мјеста. Као друга генерација распа штандова Еддие Марго, објаснио је: "Људи воле распас. Волим распас."
Ставке које су вам потребне
-
Отворени киоск или штанд или затворени простор за изнајмљивање у подручју са високим прометом
-
Пословна дозвола и дозволе
-
Сирупи
-
Обријана машина за лед
-
Папирне или пластичне чаше или други држачи
-
Споонс
-
Воће (опционално)
-
Сладолед (опционално)
Избор локације и дозволе
Пронађите свој распа штанд у подручју са високим прометом са добром видљивошћу. Потражите место у оквиру свог буџета, било слободно стојећу зграду, киоск на отвореном или онај у малој трговини.
Посавјетујте се с комерцијалним агентом за потенцијалне договоре око пословног простора.
Посавјетујте се са уредом за издавање дозвола у вашој градској управи и дозволом да сазнате правне захтјеве за отварање вашег пословања. Потребно је да региструјете пословно име и платите дозволу руковаоца или уличног продавца. Од вас се такође може тражити да положите испит.
Избор производа
Идентификујте своју тржишну нишу. Врхунско тржиште или кампус колеџа диктира "здравије" изборе у вашем менију. Распа штандови сада често укључују јела без шећера и свеже воће на јеловнику.
Наведите свој производ тако да покрије све трошкове, укључујући трошкове. Додавање воћа и сладоледа Вашем производу може га учинити јединственим, али и повећава трошкове.
Прегледајте своје конкуренте да бисте прегледали своје понуде производа: укусе, цене, величине и додатке. Еликтне повратне информације од купаца да открију све неиспуњене потребе које можете циљати.
Узмите неколико сирупа да бисте одредили који вам је омиљени. Разговарајте са неколико добављача да бисте били сигурни да имате добар радни однос са њима и да разумете њихове услове (минималне захтеве за поруџбину и трошкове испоруке ако не купујете локално).
Избор опреме и опреме и контрола квалитета
Купите обријану машину за лед. Темељито прегледајте доступну опрему да бисте пронашли ону која најбоље одговара вашим потребама. Унутрашњи киосци могу користити електричне машине. За вањске штандове, користите обријану ледену машину на батерије или на гас.
Купите папирне или пластичне производе, укључујући чаше, сламке и салвете. Ако је ваш концепт свестан трошкова, држите се обичне пластичне чаше или традиционалног бијелог папира. За гурмански производ користите јединствену амбалажу. За публику о здрављу потражите биоразградиве или зелене производе.
Редовно прегледајте своје клијенте како бисте осигурали квалитет постојећих производа и развили идеје за нове производе.
Савети
-
Ако већ немате искуства у прехрамбеном сервису, размислите о полагању курсева на локалном колеџу или путем програма концесионара на мрежи.
Упозорење
Побрините се да ваше дозволе за храну буду видљиве локалним здравственим службеницима који ће их прегледати у сваком тренутку.
Имајте на располагању три до шест месеци оперативног капитала када покренете свој посао.
