После пуног радног дана, предмет делића може бити прилично прљав. Комади хране се ухвате у тркаче врата и стакло се замрља употребом. Важно је, а не само у сврху приказивања, темељито очистити вашу делицу. Пракса руковања сигурном храном диктира да се храна спремна за производњу поступа пажљиво у чистој околини. Сви ваши запослени би требали бити обучени како да очисте деликатесни предмет.
Искључи случај дели. На овај начин се избегава излагање активних електричних компоненти води за чишћење.
Припремите раствор за чишћење. Мик 1 тбсп. бјелило или санитизер са 1 галоном млаке воде. Ставите чисту крпу или спужву у воду.
Уклоните сву храну и послужите јела изнутра. Не можете се правилно очистити када покушавате да обришете или испод хране или прикажете здјеле. Похраните остатке хране на одговарајући начин или их баците ако је потребно. Извадите и гумене или пластичне подлоге. Све што треба оставити су полице.
Почните прво са чишћењем горњих полица. Ако се могу уклонити, уклоните их и оперите у судоперу. Ако се не могу уклонити, користите крпу за чишћење и обришите цијелу површину, пазећи да ухватите било коју храну која је пала на полице. Пазите да не користите мокру крпу која се шири, не желите да вода дође у јединице за кондензацију јер то може оштетити јединицу.
Радите свој пут кроз деликатни случај, од врха до дна. Такође, побрините се да уклоните сву храну која је заглављена у вратима. Користите мекану четкицу за зубе или кут крпе да очистите тркаче. Никада не користите нож или чачкалицу, јер то може оштетити гуму и резултирати лошим заптивањем.
Затворите врата и припремите се за чишћење стакла. Попрскајте спољашње стакло екрана средством за чишћење стакла док се не прекрије већи дио површине. Користите папирне убрусе за чишћење стакла, добро обришите да не би дошло до прскања стакла. Када је већина течности обрисана са стакла, пређите преко ње још једном са сувим папирним ручником за полирање.
Поново укључите деликатесни предмет и сачекајте док не достигне одговарајућу температуру од 41 степени Фаренхајта пре него што вратите храну натраг у њу. Све пластичне кошуљице, плоче и пладњеви треба очистити пре него што их ставимо у чисту кутију.
