Када је у питању ручак у продавници сендвича, први приоритет купаца ће вероватно бити како храна има укус. Међутим, ако би ушетали у вашу установу за исхрану, закључују о искуству обједовања на основу изгледа простора. Ако тражите начин да ухватите интерес клијената од тренутка када прођете кроз врата вашег ресторана, имајте на уму неке идеје за украшавање.
Координишите свој стил декорисања са врстом хране коју послужујете. Наравно, нису сви сендвичи направљени исто. На пример, можете се специјализовати за дечака у стилу Лоуисиане. У овом случају, украсите их флеур-де-лис симболима, бојама љубичасте, зелене и златне и других симбола Нев Орлеанса. Ако је ваш фокус на меснатим италијанским подморницама, можда ћете укључити италијанске украсе или декор инспирисан тосканским стилом.
Прво ставите храну у дизајн. Стварање амбијента је важно, али не дозволите да уметност и прибор прекораче храну, јер то може да умање од продаје. Многе продавнице сендвича одлучују да допусте да процес израде сендвича буде видљив купцима. Ово није неопходно, али можете то урадити у декор да би се клијенти осећали укљученим у процес.
Изаберите место које је у складу са атмосфером коју желите да направите. На примјер, ако желите мјесто гдје се корисници могу окупити и добити удобан за храну и разговор, сједење на штанду је идеално. За брзу деликатну атмосферу у којој се покровитељи охрабрују да брзо дођу, једу и одлазе на дан, једноставне столице и столице су идеалне. Наравно, ако је ваш сендвич само за одлазак онда није потребно сјести, иако можда желите имати мјесто гдје се гости могу опустити док чекају да се њихова наруџба попуни.
Украсите топлим, привлачним бојама. Од боје боје до дизајна стола и уметничких дела, покушајте да укључите ове боје како би корисници били гладни и спремни за куповину хране.
Користите расвету да бисте створили атмосферу у складу са одабраним декором. За мекану, романтичну расвету, висеће светиљке са висећим привеском преко столова је опција, као и индивидуалне столне сцонце. Удубљена расвјета ће створити свијетло и привлачно окружење. Размислите ио употреби рефлектора како бисте скренули пажњу на одређене области у простору. На пример, ако ваша продавница сендвича има област у којој клијенти могу да склапају своје омиљене сосове и стране, обрати пажњу на ове области како би заинтересовали кориснике за ову могућност.
