Покретање мале продавнице сендвича је награђивани подухват. Није компликовано, али је потребно пуно посла. Проналажење савршене локације, испуњавање свих владиних захтјева, набавка опреме и потрошног материјала и креирање менија одузима много времена. За отварање продавнице сендвича нису потребне посебне вештине, али за покретање бизниса потребно је мали износ почетног капитала за закуп зграде, комуналије, опрему и опрему.
Ставке које су вам потребне
-
Новац за покретање
-
Хладни бар са фрижидером испод
-
Хот бар
-
Мицроваве
-
Судопер с три одјељка
-
Судопер за прање руку
-
Сендвич месо, поврће, сир и хлеб
-
Амбалажни папир, посуде за послуживање, чаше, поклопци, сламке и прибор
-
Посуђе и таве
-
Кутије за хладни бар / хот бар
-
Чишћење прибор
-
Боје и кистови
-
Столови и седишта
Пронађите добру локацију. Сендвич трговине добро функционишу у веома насељеним подручјима, посебно у близини колеџа, болница или великих пословних округа. Покушајте пронаћи малу радњу са довољно простора за малу кухињу и простор за сједење. Мање продавнице коштају мање, а рачун за струју је нижи него у великим зградама.
Проверите код локалне пореске управе и добијте дозволу за плаћање пореза на промет. Сазнајте које врсте лиценци требате за покретање пословања. За већину подручја потребна је лиценца за плаћање пореза на промет и пословна дозвола. У неким областима, потребне су и локалне и државне лиценце.
Набавите опрему за своју продавницу сендвича. Узмите микровалну пећницу за загријавање малих предмета. Треба вам хладна шипка са фрижидером испод. Канте се налазе на врху хладне шипке, тако да се стварни фрижидер не отвара често. Ако желите топле роле или друге загрејане предмете, узмите хот бар. Сви ресторани захтијевају трослојни судопер за чишћење посуђа и други судопер за прање руку.
Пронађите добављаче за потребе вашег ресторана. Сендвич трговине захтевају хлеб, свеже поврће, месо, сиреве, напитке, амбалажни папир, посуде за салату, чаше, поклопце и прибор. Захтјев за точењем пића и пића из одабране компаније најмање мјесец дана унапријед. Неке компаније споро инсталирају своје машине.
Направите мени користећи програм обраде радова по свом избору и укључите цијене за све што вам нуди трговина - сендвичи, салате, прилози, пића и десерти. Такође креирајте ценовник за партијске тацне и угоститељске опције.
Прочистите цијелу зграду и провјерите је ли све чисто. Проверите да ли су зидови глатка, лако брисана површина. Ако нешто изгледа прљаво након прања, префарбајте га тако да изгледа уредно. Закажите инспекцију здравствене службе. Желите савршен резултат по први пут, тако да ћете добро почети са људима који прегледају вашу радњу.
Ставите столове, столице или кабине у ресторан. Оставите довољно простора између столова, тако да је ресторан доступан инвалидским колицима.
Запослите запослене који су потребни за сендвич схоп, и обучите их. Обучити запослене о благајни, санитарним процедурама и техникама припреме хране. Имајте дан тренинга где запослени позивају пријатеље или чланове породице, и нека свако наручи један бесплатан улаз. Чланови особља треба да практикују наручивање, припремање хране и послуживање купаца. На овај начин запослени су спремни за дан отварања, а људи који воле храну ширити ће ријеч.
Почните са оглашавањем унапред. Поделите летке људима у продавницама, паркиралиштима и пријатељима. Пост флајери у предузећима, и дају летке локалним предузећима. Поставите страницу на Фацебоок-у за свој ресторан. Идите на Твиттер и пошаљите Твиттер најаве свим својим пријатељима који вам говоре о вашем послу. Направите веб страницу на мрежи и ставите купон за испис на вашу веб страницу. Доступан је велики број бесплатног веб простора, а већина их нуди једноставан за израду веб странице.
Упозорење
Никада не возите около по квартовима и стављате летке у поштанске сандучиће. Ако вас ухвате, на крају ћете плаћати поштарину на сваком летачу.
