Тржиште смрзнуте рибе је популарно међу власницима ресторана и онима који желе погодност да имају свјежу рибу. Свјежи улов треба одмах замрзнути на броду до врло ниске температуре како би се спријечило кварење током транспорта. Рибе које се често продају замрзнуте укључују: туну, лосос, полук, иверак и оне које се користе за мамац.
Ставке које су вам потребне
-
Риба
-
Бусинесс Лоцатион
-
Пословне дозволе и дозволе
-
Осигурање
-
Замрзивачи
-
Вендорс
-
Клијенти
Селлинг Фрозен Фисх
Набавите здравствене дозволе и дозволе за продају хране. Требат ће вам здравствена дозвола из ваше жупаније, дозвола за дистрибуцију хране и могуће картица за руковатеља храном. У зависности од величине ваше операције, можда ће вам бити потребна и пословна лиценца. Пошто се захтеви за лиценцирање разликују од државе до државе, обратите се вашем како бисте сазнали које ћете обрасце требати и гдје морате поднијети.
Пронађите продавце рибе. Велепродајни продавци хране могу вам обезбедити велике количине смрзнуте рибе ако планирате да продате велику количину. Ако планирате мању операцију, или једну која циља на мању базу клијената, купујте рибу директно од комерцијалних рибара који вам могу гарантовати одређену количину по улову. Неке комерцијалне мријестилице или фарме риба ће такођер директно продати замрзнуте производе. Уверите се да су све рибе које сте набавили означене према УСДА и ФДА стандардима. На примјер, риба мора бити означена према мјесту гдје су добивени (са фарме или океана) и одакле су (земља поријекла).
Купите предмете за складиштење да бисте сачували смрзнуту храну. Један од најважнијих ствари ће бити ваш замрзивач и они морају имати и поуздан извор напајања и резервни генератор у случају нестанка струје. Ако шаљете рибу, побрините се да имате све одговарајуће материјале за отпрему на залихи како бисте осигурали сигурну испоруку. Ако испоручујете локално, купите возила са поузданим могућностима за складиштење замрзнуте хране.
Осигурајте се. Требат ће вам покриће и за ваше постројење и за транспортна возила. Набавите план осигурања који покрива догађаје као што су: кварење хране због нестанка струје, губитак посла због лошег штампе или медицински трошкови корисника због болести везаних за конзумацију рибе.
Набавите клијенте. Након што одредите циљне клијенте, објавите своје пословање. Ако планирате да продајете рибу као операцију великог обима, на пример, на тржишту и учините себе познатим менаџерима за куповину намирница и ланцима ресторана који имају франшизу. Ако имате мању операцију, рекламирајте се у локалним медијима и разговарајте са локалним власницима ресторана.
