Ако размишљате о продаји пекарских производа као бизнису, можете размислити о изнајмљивању комерцијалног кухињског простора по сату, умјесто да одмах уђете у закуп на пуно радно вријеме или купујете властити пекарски салон. Изнајмљивањем комерцијалног кухињског простора смањујете финансијски ризик тако што производите своје производе у дјелићу цијене. Олакшавањем финансијског притиска имате могућност да изградите капитал за изнајмљивање или куповину сопствене пекаре.
Ступите у контакт са Смалл Бусинесс Администратион и Беттер Бусинесс Буреау да сазнате о угледним комерцијалним кухињама које изнајмљују простор. Затражите препоруке за кухиње (заједничке комерцијалне просторе), као и ресторане или пекаре који изнајмљују своје просторе након затварања за тај дан.
Направите листу својих потреба. Укључите које сате требате бити у кухињи, које намирнице и опрему желите да имате на располагању, као и свој буџет. Контактирајте власнике или менаџере препоручених кухињских простора и обавестите их о вашим плановима.
Набавите сертификат руковаоца храном, пословну дозволу и осигурање од одговорности. Људи који раде у комерцијалним кухињама морају добити дозволу за руковање храном у већини држава. Такође, морате добити пословну дозволу ако ћете продавати своје прехрамбене производе јавности. Већина комерцијалних кухињских простора такођер захтијева да имате властито осигурање од одговорности.
Скупите своје ресурсе. Изнајмљивање комерцијалне кухиње захтева да имате финансије издвојене за пријаву, депозит и закуп. Већина кухиња наплаћује изнајмљиваче по сату, а неке захтевају обавезу од шест месеци до годину дана.
