Пословање домаће хране је уносан подухват за кухаре и храну чији су рецепти храна. Вирџинија је једна од 11 држава у САД које дозвољавају пословање с храном у кући и продају храну јавности. Међутим, постоје одређени закони које треба поштовати како би пословање било легално и не постоји ризик ревизије.
Контактирајте Виргиниа Департмент оф Агрицултуре за пакет информација који садржи вриједне информације о почетку пословања са кућном храном. Она садржи детаљне информације о томе како да глатко спроведете процедуру. Позовите бесплатну службу на 1-800-552-9963 или назовите 804-786-2042 ако се налазите у области Рицхмонд, ВА.
Развити и написати пословни план. Ваш пословни план треба да укључи ваш концепт о пословању, рецептима, процесу припреме, планирању постројења, маркетиншким и рекламним плановима. Пошто је то велики и важан документ, канцеларија задужена за сарадњу са Вирџинијом има службенике који вам могу помоћи бесплатно. Одељење за пољопривреду у Вирџинији такође има људе који могу да помогну у планирању и распореду објеката и саветују вас о законима и прописима за производњу, дистрибуцију и продају хране у Вирџинији.
Проверите ваше локалне зонске уредбе да видите да ли можете да имате посао са храном у вашем географском подручју. Иако држава Вирџинија дозвољава пословање са кућном храном, тачна правила се разликују у зависности од локалних прописа о зонирању. Обратите се свом градском уреду како бисте провјерили законе о просторном уређењу јер сваки град има различите законе.
Прибавите одобрење Одељењу за пољопривреду и потрошачке услуге у Вирџинији, Канцеларији за млекарство и храну (ВДАЦС). Пакет информација који добијете из ВДАЦС-а има образац за пријаву и информативни лист који треба да попуните и пошаљете одељењу. Ова агенција је одговорна за регулисање и осигурање сигурности хране. Службеници из ВДАЦС-а ће такође доћи и прегледати вашу установу како би дали своје одобрење и издали инспекцијски извјештај који ће вам дозволити да производите храну у вашим просторијама.
Оцените конкуренцију у вашем подручју. Ово је важан фактор који ће помоћи у одлучивању о изводљивости вашег пословања. Ако велики број предузећа нуди производ сличан вашем, тешко ћете убедити потрошаче да купују од вас, посебно када сте нови у послу. Ако имате јединствену идеју о производу, размислите о процени тржишта и тестирању одговора купаца на ваш производ пре него што покренете пуноправно пословање.
Израдите буџет. Овај важан корак помаже у одређивању економске одрживости вашег пословног подухвата. Процените своје фиксне и променљиве трошкове и не заборавите да додате трошкове рада, који је износ који желите да платите себи и вашим запосленима, ако их има. Поставите цене за своје производе и не заборавите да додате проценат профита.
Истражите добављаче за ваше састојке. Пошто ћете почети са малим, локално складиште ће бити добро мјесто за провјеру ваших састојака. Покушајте да купите у великим количинама тако да је ваша цена по јединици ниска и да сте у могућности да поставите разумне цене за своје домаће прехрамбене производе.
Водите писане записе за све ваше трансакције тако да имате доказ у случају грешака. Не заборавите да пратите смернице за означавање производа наведене у приручнику који је послао ВДАЦС како би се ваш производ могао продати у држави. Приручник с информацијама садржи детаљне дијаграме и информације о означавању које ће вам помоћи да добијете идеју. Назив бизниса треба да буде на предњој страни паковања, а састојци морају бити наведени у редоследу од највише до најмање коришћеног.
Савети
-
Обратите се ВДАЦС-у што је прије могуће јер је потребно најмање тједан дана да се пакет информација пошаље.
Упозорење
Не водите посао са храном без одговарајуће дозволе, јер увек постоји ризик од тровања храном и ви сте одговорни за нечије здравље.
