Грузија не захтијева да угоститељи имају лиценцу која је посебно одређена за угоститељске дјелатности. Да бисте легално радили као угоститељ у држави, морате се побринути да сте завршили потребну документацију и платили релевантне накнаде за сваки поједини аспект вашег пословања, подложно државним и жупанијским лиценцним захтјевима. Морате добити лиценцу за бизнис Грузије и такође испунити захтјеве специфичне за малопродају прехрамбених услуга. Ако ћете сервирати алкохол, морате платити додатне накнаде и доставити додатне папире.
Ставке које су вам потребне
-
Лиценце за пословање
-
Здравствене дозволе
-
Лиценце за ликер
Региструјте се у Одељењу прихода Грузије. Ова регистрација носи са собом обавезу да прикупља порез на промет и да га периодично шаље на одељење. Набавите пословну дозволу од градских или жупанијских власти. Захтјеви се разликују у цијелој држави, стога контактирајте своју локалну агенцију за лиценцирање и питајте их о захтјевима за обављање дјелатности угоститељства у вашем подручју.
Обратите се Одељењу за људске ресурсе Грузије, које издаје лиценце за услуге комерцијалне хране. Ако поставите сопствени објекат, мораћете да блиско сарађујете са службеницима здравственог одељења како бисте били сигурни да су ваши планови изградње и листа опреме у складу са њиховим кодовима. Када је ваша кухиња спремна да ради, одељење ће заказати пре-оперативну инспекцију како би се уверили да ваша кухиња задовољава њихове захтеве.
Да бисте наставили да имате дозволу за пружање услуга у храни која вам даје право да радите као снабдевач угоститељским услугама у Грузији, ви ћете бити подвргнути редовним инспекцијама од стране здравственог одељења. Учесталост ових инспекција зависи од релативних ризика и опасности повезаних са врстом кувања коју радите. Операције које кувају и држе храну на лицу мјеста примају полугодишње инспекције, а установе које једноставно подгријавају комерцијално купљене састојке прегледавају се једном годишње. Критична кршења морају се одмах исправити.
Одјел за здравствену заштиту Грузије захтијева да имате најмање једну особу у особљу која је завршила програм обуке о сигурности хране одобрен од стране одјела, и положили тест који показује њихово знање о сигурности хране. Акредитовани програми су доступни у учионици, као и на интернету. Овај појединац мора обновити цертификат о сигурности хране у складу са захтјевима одређеног програма који су завршили.
Набавите локалне, државне и савезне дозволе за алкохол. Ако се бавите алкохолом као повременим дијелом вашег угоститељског посла, можете добити дозволу за алкохолна пића за један дан или за посебне догађаје, која покрива услуге алкохола на одређеним догађајима у којима се одржава храна. Такође ћете морати да попуните извештај о количини и одредишту за алкохолна пића за сваки догађај, који пружа Одељењу прихода Грузије са информацијама које су им потребне за правилно опорезивање продаје алкохола.
