Нев Јерсеи има веома рестриктивне законе када је у питању добијање лиценце за пиће. Дозволе се издају на основу броја становника, што ограничава њихов број. Ово ограничење на број дозвољених дозвола значи да се многе лиценце за пиће у Нев Јерсеиу купују од постојећих власника лиценци. Због велике потражње, ратови за лицитирање за постојеће лиценце могу подићи цену до астрономских нивоа.
Лиценца се мора продати у општини у којој је првобитно издата. Продаја ових лиценци је приватна - и стога су износи непознати - али извршни директор Асоцијације лиценцираних пића у Нев Јерсеиу сматра да је једна лиценца продата за 1,8 милиона долара. Директор процењује да је просек лиценце за пиће у 2017. години 350.000 долара.
Захтев за лиценцу за ликер
Тренутно, у Њу Џерсију постоји један универзални пријавни образац за све врсте лиценци за алкохолна пића на 12 страница. Ова апликација захтева информације о власнику предузећа и предложеној локацији компаније. Од подносиоца захтјева се тражи да опише зграду и сусједна подручја и да прикаже близину бизниса са црквом или школом. Апликација је детаљна и дуготрајна и мора бити тачно попуњена и потписана од стране одговарајућих људи, укључујући шефа корпорације који тражи лиценцу. Лиценца за алкохол мора се обнављати сваке године.
Врсте лиценци
Постоје разне дозволе за пиво, дестилацију, потрошњу и продају пива, вина и алкохола.
Пленарна лиценца за потрошњу на малоТо омогућава продају алкохолних пића за потрошњу у просторијама, као и продају флашираних или конзервираних пића за потрошњу изван лиценцираних простора. Ова продаја се може обавити само из "главне јавне кафане", а флаширана или конзервирана пића морају бити изложена за продају на "зидовима" просторија или иза шанка, осим ако директор није одобрио тлоцрт прије краја 1970-их и тај план је доступан за инспекцију."
Брев Пуб: У закону о контроли алкохолних пића (АБЦ) као "лиценца за ограничену пивару", ово дозвољава припремање "алкохолних пића у количинама које не прелазе 3.000 барела по лиценци." Ова лиценца се може издати само особи који такође поседује пленарну лиценцу за потрошњу на мало, "која се редовно и углавном користи у сарадњи са рестораном и служи за обезбеђивање оброка за своје клијенте и опремање кухиње и трпезарије." Такође, ограничена просторија за лиценцирање пивоваре мора се придружити ресторану.
Донесите своју боцу: Ово је најједноставнији и најјефтинији начин да се иде, али ресторани који не продају сопствени ликер обично зарађују много мање новца. Ова врста дозволе је доступна осим ако постоји опћинска уредба којом се забрањује, а то омогућава корисницима да донесу своје вино или пиво - а не алкохол - да пију у ресторану. Власници ресторана могу испоручити наочаре, али не смију наплаћивати никакву накнаду. Такође, власницима је забрањено да оглашавају своју БИОБ опцију.
Феес
Од 2017, стандардне накнаде за одређене врсте лиценци за пиће у Њу Џерсију су:
- Да правим и продајем пиво: Пленарна пивара, 10.625 $
- За производњу и продају алкохола: Пленарна дестилерија, 12.500 $
-
Да служи алкохол у ресторану: Пленарна лиценца за потрошњу на мало, до 1.250 долара
1.000 барела од 31 течних галона и додатних 250 долара по 1.000 барела годишње
* За производњу и продају вина: Пленарна винарија, 938 $
Лиценца за ликер је имовина
Пошто се лиценца може продати или пренијети када се посао прода или затвори, лиценца за пиће може се сматрати имовином која се повећава у вриједности. Тако да, иако можете потрошити много за добијање лиценце, све док људи воле пити и закони остају на снази, лиценца за алкохол ће вјероватно порасти.
