Без обзира да ли сте тек започели или имате успостављен бизнис, кључ за зараду више новца у пословању са смрзнутим јогуртом лежи у повећању прихода од продаје и смањењу трошкова. Иако ово може звучати као познати савјет, много тога што је потребно за постизање ових циљева захтијева специфичне информације о индустрији.
Независни бизнис у односу на франшизу
Франшиза кошта много више за отварање и вођење од независног бизниса. На примјер, Зинга Фрозен Иогурт наплаћује франшизну накнаду од 25.000 $, 6-годишњу годишњу накнаду и 1-годишњу годишњу накнаду за оглашавање. Компанија каже да можете отворити нову франшизу од почетка до краја за само 267.000 долара. За годишњу бруто продају од $ 900,000, вратит ћете власнику франшизе $ 63,000. Насупрот томе, Фрозен Иогурт Сторе Девелопер, консултантски бизнис који саветује независне оператере у продавницама јогурта, каже да трошкови покретања у просеку износе 119.000 долара за независан бизнис, а ви задржите сав профит. Међутим, ако немате никакво пословно или индустријско искуство, подршка и обука коју пружа франшиза може значити да ће ваше предузеће зарадити више новца на дужи рок.
Прелазак на самопослуживање
Почните са преласком са комплетног сервиса на самоуслужни бизнис да бисте оптимизовали стратегије цена и смањили трошкове плата. За разлику од модела пуног сервиса, где клијент наручује из менија, прима унапред одређени део и плаћа одређену цену, самоуслужни модел дозвољава делимичне и ла царте опције цена. Са самоуслужним моделом, клијенти обично бирају малу, средњу или велику посуду за печење, а затим креирају сопствене смрзнуте смесе за јогурт. Можете зарадити више новца јер можете радити са мање запослених и наплаћивати по укусу, тежини и избору прељева.
Опрема и прибор
Исплативе куповине могу смањити трошкове покретања и текуће трошкове. ФрозенИогуртМацхинес.цом препоручује да изнајмите једну или више машина пре доношења одлуке о куповини и предлажете да размислите о куповини коришћених јединица, које се крећу од 3.000 до 7.000 долара и одражавају уштеду од 60 до 80 одсто на новој опреми. Дигитална скала кошта више унапред него мануелна скала, али точнија мерења тежине значе да ћете зарадити више новца на дуже стазе.
Процијените своју локацију
Иако је добра локација важна за било коју компанију, велики проценат импулсне куповине чини прави сајт критичним за посао замрзнутог јогурта. Направите пешачки саобраћај, а не месечни најам као главни фактор у избору локације. Велики саобраћај обезбеђује велику базу клијената и можда ћете моћи да наплаћујете више по унци за ваш производ. Локација са малим прометом пружа малу базу клијената; највјероватније ћете морати потрошити више на маркетинг и оглашавање и можда ћете морати наплатити мање по унци како бисте привукли купце.
