Пекари су често веома тражени. Људи који планирају вјенчања или друге посебне догађаје, твртке које требају колаче за уредску забаву и обични људи који желе домаћи крух, сви се ослањају на пекарске услуге. Људи који уживају у прављењу хлеба, колача или колачића могу размотрити могућност рада или покретања пекара; међутим, пекари раде много сати и зарађују само неколико долара више од већине почетника на другим пољима.
Аннуал Паи
Извештаји о додиру бизниса који већина пекара може очекивати од 8 до 14 долара по сату, или 15.000 до 20.000 долара годишње. Количина новца коју пекари доносе сваке године зависи од локације њиховог бизниса, врсте производа које они нуде за продају, од тога колико искуства у послу и пекаре има пекар и од локације пекаре. Пекаре које већ дуже време послују или раде у области са вишим животним стандардом зарађују више новца него старт-упи и они у руралним подручјима.
Трошкови
Они који воде пекаре плаћају много трошкова сваког месеца. Уз плаћање основних комуналних услуга за пекару и мјесечну закупнину на њиховом пословном простору, пекари морају платити плаће запосленика, осигурање својих возила и пословања, трошкове оглашавања и телефонске услуге. Осим тога, пекари морају купити опрему као што су фрижидери и посуде за печење. Неки пекари плаћају и помоћ адвоката како би били сигурни да су у складу са свим уредбама о здрављу и сигурности. Ови трошкови могу довести бизнис у црвено за првих неколико година службе.
Профитабилност
У Форбесовом чланку из 2008. пише да су пекарнице међу најнеповољнијим предузећима због високих режијских трошкова, мјесечних трошкова и дугог радног времена. Просјечан власник пекарнице трпи губитке сваке године уместо да оствари профит. Међутим, А Тоуцх оф Бусинесс наводи да пекарнице могу зарадити довољно новца да би преживјеле чак иу лошим економским временима, јер људи и друге компаније морају купити хлеб и друге печене производе.
Радно време
Пекари раде много сати у замену за релативно малу плату. Већина пекара ради 12 до 14 сати дневно и почињу дане рано ујутро. Пекари можда неће моћи да узму слободне дане током празника или других посебних прилика, јер постоји велика потражња за пекарским производима током ових времена. На пример, ако купци желе колаче за време Ускрса, пекар можда неће моћи да узме Велики петак или Ускршњу недељу да проведе са својом породицом.
