Цена покретања бизниса производње хране може бити превисока, посебно када имате ограничен приход. Штавише, морате имати значајне уштеде или се квалификовати за пословни кредит да бисте платили високе трошкове изнајмљивања и рада комерцијалног погона за производњу хране. Иако Вирџинија захтијева да већина прехрамбених услуга припрема храну у прегледаним комерцијалним кухињама, постоје изузеци од закона који дозвољавају становницима државе да припреме храну за продају код куће.
Рурал Ресидентс
Виргина вам дозвољава да користите свој дом као објекат за производњу хране ако живите у руралном подручју, каже Виргиниа Цооперативе Ектенсион. Министарство здравља Вирџиније, државна агенција која надгледа комерцијалну производњу хране у држави, има различите врсте прописа које морате слиједити, на основу врсте хране коју производите.
Одвојена кухиња
Домаћи прехрамбени предузетници који производе храну осим печених предмета морају имати потпуно одвојене кухињске објекте за производњу хране, чак и ако су објекти на вашој домаћој локацији. Такав објекат може бити друга кухиња у вашој кући или засебна зграда на вашем посједу. Кухиња мора бити прегледана од стране овлашћеног здравственог инспектора и мора да задовољи локалне стандарде здравствене службе да би продала храну за јавну потрошњу, саопштила је Министарство пољопривреде и потрошачких услуга у Вирџинији. Вирџинијска угоститељи, на пример, могу да припреме храну коју клијенти захтевају у таквим кухињским уређајима.
Ин Иоур Овн Китцхен
Виргиниа Цооперативе Ектенсион показује да не морате имати засебну кухињу ако продајете само печене производе јавности. Међутим, морате дозволити државним и локалним здравственим инспекторима да прегледају вашу кухињу прије него што почнете продавати печене производе.
Гдје можете продати храну
Жеља за домаћом храном повећана је за више од 70% од 2005. године, према Роаноке Тимесу. Држава Вирџинија подстиче домаће прехрамбене компаније да креирају производе за продају на тржиштима пољопривредника широм државе. Уопштено говорећи, тржишта пољопривредника захтијевају од свих добављача, укључујући и домаће продавце, да доставе копије најновијег извјештаја о здравственој инспекцији за изнајмљивање кабине или стола.
