Многе државе имају правила и прописе који регулишу продају хране произведене у стамбеној кухињи. Док многи закони и прописи држава ограничавају количину коју произвођач хране може продати за годину дана, зарада од домаћих намирница може финансирати већу пословну операцију. Произвођачи хране у кући морају разумјети локалне законе како би одредили најбољи начин за пласирање својих производа на тржиште.
Цоттаге Фоод Лавс
Закони о храни за кућне љубимце су прописи које државе користе за контролу производње и продаје хране у кућним кухињама. Неке државе дозвољавају домаћим куварима да продају своје производе у ресторанима и продавницама или на интернету; други ограничавају продају на директне трансакције потрошача унутар државе. Закони такође регулишу врсте намирница које произвођачи могу понудити на продају из кућне кухиње. Државе обично дозвољавају печене производе, џемове, желе и слаткише. Закони одржавају безбједност хране и елиминишу значајну препреку за произвођаче хране који улазе на тржиште. Државни закони такође ограничавају количину продаје коју добављач кућне хране може да направи за годину дана и захтевају ознаку на производу са листом састојака и изјаву да је храна направљена у домаћој кухињи. У неким државама, фарме су једина дозвољена локација за производњу хране у кући.
Продаја у малопродајним продавницама
Према Харвардској закону о храни и политици хране, закони о кућној храни у Калифорнији, Мејну, Њу Хемпширу, Охају и Пенсилванији посебно наводе да домаћи произвођачи хране могу продавати производе индиректно потрошачима преко малопродајних тржишта. Луизијана, Масачусетс, Њујорк, Северна Каролина и Јута немају никаквих захтева у законима о храни за кућне љубимце о томе где се производи продају. Домаћи произвођачи хране у овим државама могу своје производе одвести у мале гурманске, специјалистичке или прехрамбене продавнице. Неке продавнице можда желе да виде доказе да ће се производ продати пре него што му дају простор на полици.
Продаја хране у ресторанима
У државама које дозвољавају индиректну продају потрошачима, произвођачи хране у кући треба да приступе ресторанима који служе намирнице које надопуњују њихове производе. На пример, домаћи чоколадни колачићи би се боље продавали у пиззерији него у гурманском ресторану. Питајте менаџера ресторана или власника да ли можете да поставите кошару или дисплеј по регистру да купци могу да купе на путу. Када продајете прехрамбене артикле у малом ресторану, питајте који је њихов распоред за наплату код других добављача прије одласка.
Интернет и прехрамбене компаније за наручивање поште
Државе које дозвољавају прерадјивачима хране у кући да продају своју храну на интернету, такође ограничавају продају потрошачима који су у истој држави у којој је храна направљена. На пример, Грузија дозвољава интернет продају хране за кућне љубимце све док се крајњи потрошач налази у Грузији. Онлине класификовани огласи могу бити извор додатне продаје за бизнис који потиче храну и помоћи да се привуче локално праћење производа. Произвођачи хране такођер могу продавати своје производе унутар државе путем веб странице или друштвених медија, али у огласима би требало бити јасно да само купци у држави могу наручити храну.
Сајмови пољопривредника, занати и храна
Свеже припремљене конзерве, желеи, пекарски производи и слаткиши су савршени за продају на пољопривредницима или бувљаку. Сајмови заната привлаче и мноштво потрошача који купују домаће производе. Трошак постављања табеле робе на сајму или бувљаку је релативно јефтин метод за произвођаче хране који желе да процене интерес јавности за њихов производ.
Веддинг Цакес
Домаћи пекари специјализовани за свадбене торте могу се повезати са професионалцима у индустрији вјенчања, као што су кројачи, фотографи и планери вјенчања да продају своје производе. Дизајнери вјенчаних торти често креирају каталог својих дизајна који укључују слике, опције укуса и цјеник за планерима вјенчања који ће понудити клијентима. Пекари треба да буду спремни да креирају узорке за парове.
