Одржавање хотела се састоји од рутинског одржавања и руковања у хитним случајевима. Све већи напори на рутинском одржавању смањују учесталост хитних случајева и трошкове који се на њих односе. Гледање нечега током рутинског одржавања може значајно утицати на искуство госта и имиџ и приход хотела. Контролна листа помаже особљу да осигура да је све под контролом.
Соба
Домаћинство треба да мења постељину и пешкире сваки дан. Они би такође требали замијенити тоалетне потрепштине и очистити собу, дезинфицирати површине као што су столне плоче, огледала, тушеви и каде за купање. Проверите да ли су слободни предмети, као што су фенови и вешалице, још увек на свом месту. Ставите нове чаше, тањуре и прибор за јело. Напуните мини бар. Особље за одржавање треба да провери и поправи расвјетна тијела, утикаче и утичнице. Такође прегледајте купатило на цурење или капање и осигурајте да сви електронски уређаји као што су клима уређаји и телевизори раде како треба.
Опрема
Одржавајте фасциклу приручника за сву хотелску опрему и листу телефонских бројева добављача опреме. Направите распоред свих дијелова за чишћење и сервисирање према упутствима или добављачима. Покретни делови често захтевају чешћу пажњу, а лежајеви често захтевају недељно подмазивање. Редовно чистите филтере и свитке опреме за циркулацију ваздуха да бисте спречили прегревање. Новија опрема генерално није тако високо одржавана као старија опрема. Одржавати противпожарне системе у складу са локалним прописима.
Заједничке просторије
Јавни подови имају велики пешачки саобраћај, а јавни намештај се јако користи. Они захтевају редовно чишћење, инспекцију и фиксирање како би их држали у исправном стању и спречили да постављају безбедносне опасности. Прегледајте заједничке просторе за сузе и лабаве делове недељно и чистите их сваки дан. Ако хотел има базен или спа центар, позовите професионалце да анализирају воду и одрже њену хемијску равнотежу. Редовно уклањајте отпала лишћа или остатке из базена. Набавите вртлара да повремено посећује вртове, травњаке и поља.
Емергенциес
Упркос свим напорима одржавања, хитне ситуације се и даље дешавају. Хитни случајеви укључују опасности по безбедност, штете које могу проузроковати даље оштећење или штету која може утицати на приходе. На примјер, водоводна цијев може пукнути или лифт може престати радити. Мања штета на коју се гост стално жали, иако није опасна, могла би да утиче на приходе и да је треба третирати као хитну. Увек одржавајте најмање једног запосленог за сваку врсту могућег хитног позива на позив, на пример, једног водоинсталатера на позив и једног електричара на позив.
