Уточиште је операција храњења животиња која се користи у пољопривредној производњи за припрему стоке за клање. Дозвољена јата говеда и већина органске и природно узгојене говедине. Појавили су се шездесетих и седамдесетих година. Велике товилишта су концентрисане операције храњења животиња (ЦАФО). Скоро 30% има више од 1.000 говеда по храни; неке садрже до 100.000. Еколошки утицај оваквог великог ранча је велик.
Феедлот Адвантагес
Месо произведено у храни за животиње задовољава америчку потрошачку потражњу, за коју америчко Министарство пољопривреде (УСДА) извештава у просеку 60 лб говедине годишње. Док сва говеда почињу да једу траву, 75% сазрева у товилиштима, храни се посебно формулисаном храном на бази жита. Једном када је говеда тешка око 650 фунти, стока се шаље у товилиште да би се конзумирала дијета од нуспроизвода кукуруза и других житарица. Животиња може добити 400 фунти током последњих неколико месеци. УСДА Приме, највиши степен, има више мрамора и укуса, више је нежан и може се произвести јефтино у становима. Према Организацији за храну и пољопривреду Уједињених нација, 60 одсто светских пашњака покривено је системима за испашу који снабдевају само 9 одсто светске производње говедине. Локације су далеко ефикасније.
Еколошки ризици
Унија забринутих научника процењује да је приближно 70 процената употребе антибиотика у САД-у за животиње на фабричким фармама. Антибиотици спречавају инфекцију у блиским животињама и подстичу њихов раст, али представљају ризик за људе у облику резистентних сојева бактерија. Алтернативе антибиотицима укључују проширене поступке санације и тестирања. Сточна храна може бити покривена фекалијама и бактеријама. Међутим, студија Универзитета у Канзасу није пронашла разлике у органској, природно узгојеној говедини и товљеној говедињи у смислу Е. цоли. Такође, након што је животиња заклана, месо се чисти са хлором; за хамбургер, умешан је суви лед.
Регулатива Владе
Већина одлагалишта захтева дозволу владе и планове за рјешавање насталог отпада. Стајњак садржи азот и фосфор; ако се не управља исправно, оне могу загадити оближња водна тијела. Грађанске групе су изразиле забринутост због квалитета воде регулаторним агенцијама као што је Агенција за заштиту животне средине (ЕПА). 2003. године, ЕПА је ревидирала захтјеве за издавање дозвола и ограничења за отпадне воде за ЦАФО, процјењујући да ће ови прописи спријечити уношење фосфора од 56 милиона фунти и 110 милиона фунти азота сваке године. ЕПА захтијева да ЦАФОс имају националну дозволу за уклањање система за уклањање онечишћења и план управљања хранљивим материјама.
Ублажавање ризика
Могу се предузети кораци који се односе на ниске трошкове како би се сачувала корист од индустријске сточарске производње, уз ограничавање штете. То укључује преобликовање хране за животиње, дизајнирање нагибних штандова за храну, праћење микроба и кориштење стајњака за стварање енергије. Земље као што су Канада и Аустралија су иновирале своје суставе. Извршни службеник америчког економског истраживања је рекао да су раст и консолидација говедарске индустрије заиста користили одрживости, јер велики оператери могу да адресирају обим стајњака и друге опасности по животну средину.
