Било да га зовете грудва снијега, обријани лед или сњежни конус, ароматизирани сладолед је јефтин за израду и може донијети велике профите. Лако је гледати дугу линију испред стајалишта сњежне груде и замислити колико је профита власник тог дана. Међутим, као и сваки други пословни подухват, отварање штанда за снијег није нешто што би требало да скокне у лагано. Од пресудне је важности да прво урадите своје истраживање пре него што кренете у продају ових слатких, прохладних посластица.
Научите Закон
Посјетите своју локалну привредну комору или градску вијећницу како бисте сазнали које ће вам дозволе требати да покренете свој став и што локални закони диктирају дјеловање таквог бизниса. Вјероватно ће вам требати нека врста пословне дозволе, дозволе од здравства и још много тога. Неки градови омогућавају људима да управљају мобилним штандовима за храну који се могу поставити било где, док други дозвољавају постављање мобилних трибина на приватну имовину. Неколицина локалитета може захтијевати од вас да имате циглу и минобацачку локацију за рад. Осим што ваш посао поштује све локалне законе, сви ови детаљи могу утицати на профитабилност ваше компаније, тако да морате узети у обзир ове факторе.
Изаберите локацију
Можда ћете желети да поставите стални штанд, али можете изабрати и да управљате својим послом као поп-уп. Иако стационарна локација може донијети највећи профит, она такођер захтијева највише трошкова улагања и одржавања. Мораћете да плаћате закуп на месечном нивоу (чак и ако изнајмите мали део паркинга за вашу приколицу да паркирате), а запосленима ћете морати да платите ако не желите да будете једини рад на штанду 100% времена. С друге стране, корисници ће знати гдје се налазите и могу се више пута вратити ако вам се свиђа ваш производ.
Ако желите да имате стационарну локацију, мораћете да урадите много истраживања да бисте осигурали добру количину пешачког саобраћаја. У идеалном случају, требали бисте бити у подручју с пуно дјеце око себе, што би требало повезати с добром продајом. Можда ћете желети да добијете локацију са пролазом како бисте искористили предности возила у том подручју. Будите сигурни да нема превише конкуренције; на крају крајева, сњежна грудица поред продавнице сладоледа и замрзнутог јогурта ће зарадити много мање новца од оног који се налази поред хемијске чистионице и ресторана рамен.
Ако сте обучена ледена компанија на путу, можда ћете желети да почнете са малим колицима за једну особу и једном обријаном машином за лед. Ово можда није довољно да вам помогне да сакупите велике суме новца, али само рад на забавама током викенда може вам помоћи да донесете више од 500 долара месечно у слободно време. Наравно, ако је ваш посао у снијегу успјешан, увијек можете проширити операцију и добити још мањих штандова или добити камион који ће задовољити веће догађаје.
Алтернативно, можда ћете желети да купите камион за превоз хране или већу приколицу која може да држи више машина и може се поставити на већим догађајима као што су тржнице и фестивали фармера или поставити на плажи, у близини базена за заједнице или у другим областима где су вероватно ће желети снег у врелим летњим месецима. Ако је ваш мобилни снијежни посао довољно успјешан, можете одлучити да купите више камиона или изаберете да добијете сталну локацију.
Учините ваше истраживање
Узмите си времена да схватите колико новца реално можете очекивати да бисте остварили посао са снијегом. Истраживања других обријаних леда налазе се у близини да виде када су заузети и када су спори. Ако желите да радите само на забавама, позовите потенцијалног конкурента и сазнајте колико је њихов распоред заузет. Сазнајте колико ваши конкуренти наплаћују за сваку порцију и колико су велике порције. Упоредите понуде у другим предузећима да бисте видели који су најбољи укуси, текстуре, итд. Питајте своје пријатеље и чланове породице које компаније преферирају и зашто. Ако приметите да неко има посебно добар укус или текстуру, сазнајте да ли они праве сопствене сирупе или где их добијају, а ако вам се допада текстура, сазнајте какву машину користе.
Сазнајте колико кошта сируп и размислите да ли желите да направите сопствени или да га купите. Сазнајте колико ће ваш производ коштати када узмете у обзир трошкове опреме, струје, воде, сирупа и плата запослених (ако је применљиво).
Када процењујете потенцијалну профитабилност, запамтите да је ово углавном сезонски посао и ако нисте негде са топлим временом током целе године, вероватно нећете продати много снежних лопти током зимских месеци. Тако да, иако је могуће зарадити новац преко љета, ако немате план да останете солвентни зими, биће вам жао када дође хладно време.
Купите Вашу опрему за сањкање
Ако желите да управљате преносивом локацијом, морате да одлучите који је одговарајући положај за вашу компанију. Обавите нека истраживања како бисте сазнали која ће величина приколице, постоља или камиона одговарати вашем послу и колико можете очекивати да ћете потрошити. Једном када донесете одлуку, држите очи подаље од договора и будите спремни да брзо реагујете ако видите једну за добру цену.
Осим локације, требаће вам барем једна машина и вероватно више ако управљате великим пословањем. Обавезно пробајте обријани лед од производа пре куповине, јер већина људи преферира лед са фином текстуром, али машине које праве такав пахуљасти лед су често скупље или им је потребно дуже време за рад, што може смањити број купаца. може послужити у исто вријеме.
Затим ће вам требати благајна, фрижидер за кварљиве прелазе које можете имати и замрзивач за складиштење ледених блокова прије него се обрију. Ако планирате да направите свој сопствени лед, такође ће вам требати калупи који се замрзавају у величини и облику који одговара вашој новој машини.
За сталну локацију, желите инвестирати у сједење и столове. За све типове сњежних стожаца требат ће вам салвете, шалице, жлице, преливи, боце за сируп и сирупи. Сируп може да направи или разбије ваш посао колико и машина. Узмите си времена да пробате потенцијалне производе са члановима породице пре него што их купите и запамтите да можете изабрати да направите своје. Будите сигурни да понудите купцима много укуса, јер то неће само усрећити људе када имате њихове омиљене укусе, већ ће их задржати да се врате и испробавају нове. Када добијете све што вам је потребно, морате бити спремни да отворите посао.
