Угоститељство је популарна и конкурентна индустрија, али за то су потребне одређене дозволе, а Иллиноис није изузетак. Иако не постоји посебна дозвола за угоститељство, биће вам потребно неколико прехрамбених и пословних дозвола за обављање угоститељског посла у држави, са лиценцама у неколико различитих области припреме хране.
Државне и локалне дозволе
Региструјте име своје фирме у држави Иллиноис као ДБА (послујући као) и осигурајте федерални порески идентификациони број. Такође вам је потребна лиценца продавца, која покрива све што људи могу да додирну. Лиценца продавца захтева апликацију, идентификацију која показује да сте становник Илиноиса и накнаду од 15 УСД. Неке области у Илиноису, као што је Чикаго, такође имају сличан процес који ћете морати испунити.
Фоод Лиценсинг
Да бисте припремили и послужили јаја, месо и живину, требат ће вам дозвола за "ломљење јаја", која кошта 200 долара, и дозволу за месо и перад типа 1, која кошта 50 долара годишње, оба из Министарства пољопривреде Илиноис. Морат ћете се подвргнути инспекцији вашег простора за кухање како бисте се увјерили да испуњава здравствене и санитарне захтјеве прије него што добијете дозволу. Да бисте задржали лиценцу морате се редовно контролисати током трајања лиценце.
Ликуор Лиценсе
Сваки угоститељ који жели да служи алкохолна пића мора бити лиценциран од стране Комисије за контролу ликвидности у Илиноису. Угоститељи ће требати посебну лиценцу за малопродају од државе, те ће такођер морати осигурати лиценцу за пиће од свог града или жупаније како би добили државну дозволу.
