Отварањем бара, ресторана или ноћног клуба потребно је доста планирања које укључује истраживање врста дозвола и дозвола које су потребне. Са толиким врстама пијаца и разним државним и општинским законима који се односе на продају алкохола, врсте дозвола које су вам потребне да бисте отворили бар ће се првенствено ослањати на тип објекта који отворите и где се он налази. Без обзира где планирате да отворите нову траку, биће потребне одређене дозволе и лиценце.
Зонинг Пермит
Одређени градови и државе примјењују строге законе о томе гдје се алкохолна пића могу послужити. У зависности од закона града или државе у којој планирате да радите, могу се захтевати одређене дозволе за зонирање. Ако премештате бизнис бар у нову зграду, од вас се може тражити да поднесете захтев за издавање сертификата о употреби, ау неким областима можда вам је потребна и употребна дозвола. Обратите се локалној жупанијској или градској агенцији за зонирање да сазнате који се закони о зонирању могу примијенити.
Грађевинска дозвола
Ако градите нови бар из темеља, или реконструишете или проширите већ постојећи барски посао, требат ће вам грађевинска дозвола. Уопштено, или власник барске или извођач радова је дужан да достави детаљан преглед свих планова за изградњу унутар објекта, укључујући водовод, гасовод и електричне инсталације. Морате поднијети захтјев за грађевинску дозволу преко свог локалног градског или жупанијског одјела за изградњу и добити одобрење, прије почетка било каквих реновирања. У већини случајева, зато што је бар јавни објекат, објекат ће бити подвргнут инспекцији и од њега ће се тражити да у план зграде угради хендикепирану доступну опрему, као што су повишени тоалети, рампе или проширена врата, како би се задовољила владина сагласност.
Здравље и санитација
Иако се може разликовати у зависности од државе, града, округа или типа установе, неки облик здравствене дозволе или санитарног цертификата обично је потребан да би се отворио бар на било којој локацији. Барови који служе храну подлежу периодичним прегледима од стране локалних здравствених служби како би се осигурало да они раде у складу са државним прописима и кодексима. Инспекцијски прегледи од стране локалних комисија за заштиту од пожара и одељења за канализацију обично су потребни, без обзира да ли служе храну или не, да добију одговарајуће здравствене дозволе и потврде о санацији да би се отворио бар.
Ликуор Лиценсес
Без обзира на то гдје управљате Вашом новом установом, или коју врсту бара отварате, од вас ће се тражити да носите лиценцу за пиће. У већини области, видећете да постоји неколико врста лиценци за пиће. У неким државама од вас се може тражити да служите храну како бисте имали дозволу за кућу, и да докажете да је више од половине продаје алкохол. Посебна дозвола за пиво и вино забрањује продају алкохолних пића, ограничавајући вашу услугу само пиву и вину. Дозволе за пиће у ресторану обично вам дозвољавају да служите све алкохоле ако продаја хране премашује продају алкохола. Ако нудите живу музику или плес, дозволу за забаву можете тражити у вези са лиценцом за пиће. Обратите се локалној комисији за контролу алкохола да бисте утврдили коју врсту дозволе за продају алкохола вам је потребна.
