За покретање угоститељског посла потребне су законске дозволе и лиценце. Оне су потребне да би легално функционисале у било којој држави у Сједињеним Државама. Власници ресторана морају поднети захтев за ове дозволе током регистрације бизниса у канцеларији државног секретара или Департману прихода. Апликација за дозволу се може разликовати за сваку државу, тако да урадите неко истраживање за ваше стање прије почетка процеса.
Рестаурант Регистратион
Власници ресторана морају да региструју ресторанску делатност са државом у којој се налази и да послују. У зависности од дате државе, регистрација може да се деси или у канцеларији државног секретара или у Министарству прихода. Током регистрације ресторана, власник мора добити и дозволу за оснивање установе за храну која омогућава здравственом одјелу да прегледа имовину. Дозволу за пиће издаје држава, тако да власник бизниса мора поднети захтев за лиценцу за пиће ако ресторан служи алкохол.
Ресторанске дозволе
Власници ресторана морају поднијети захтјев за додатне дозволе за ресторан и његову локацију. На пример, власник ресторана мора да поднесе захтев за грађевинску дозволу ако жели да изврши промену имовине. Дозвола за сигнализацију омогућава власнику да прода ресторан користећи знакове око града и локалног простора. Алармна дозвола штити ресторан од провалника и пожара, пошто су жупанијска полиција и ватрогасци обавијештени ако до њих дође.
Дозволе за запослене
Власници ресторана који желе да запосле запослене морају да користе одговарајуће обрасце да се пријаве за дозволе за запослене. Ови обрасци укључују В-4 образац за савезни порез на доходак за запослене, В-2 образац за пореске извјештаје и федералне плате запослених и образац И-9, који је образац за провјеру подобности запосленика. Образац И-9 мора бити попуњен од стране сваког појединца ангажованог за рад у ресторану.
Додатне форме и разматрања
Додатна разматрања се морају направити ако власник ресторана унајми конобаре, конобарице и кухаре. Ова разматрања укључују инвалидско осигурање за раднике, порез на осигурање за случај незапослености у случају да ресторан има спорије периоде и захтјеве радника за накнаду штете у случају да је запослени повријеђен на послу.
