Држава Северна Каролина намеће строга правила за производњу хране, укључујући хлеб и друге печене производе. Морате се придржавати ових сигурносних смјерница ако желите успоставити пекару, али такођер морате слиједити правила која се односе на стварање пословног субјекта. Осим државних закона, многе жупаније имају законе о просторном уређењу који би могли утјецати на вашу способност да успоставите пекару. Када сте успјешно договорили бирокрацију, морате одлучити које врсте производа желите испећи и морате израдити пословни план.
Напишите пословни план. Можете да користите сопствени новац, новац од других инвеститора или позајмљена средства да покријете почетне трошкове пекара. Морате написати пословни план који детаљно описује вјероватне приходе и трошкове, тако да можете осигурати да имате довољно новца да пекару покренете и покренете. Требало би да контактирате продавце и да добијете понуде за опрему као што су пећи и прибор, као и понуде за намирнице као што су брашно и шећер. Такође можете разговарати са банкама како бисте сазнали о могућностима финансирања старт-уп пекара.
Изаберите локацију за своју пекару. Према закону Северне Каролине, имате опцију да обављате своје послове на комерцијалној локацији или као пословно окружење. Међутим, морате осигурати да локација коју намјеравате користити задовољава хигијенске и сигурносне стандарде како је наведено у савезним, државним и жупанијским законима. (Видјети ресурсе) Морате контактирати најближу канцеларију Одјела за пољопривреду и заштиту потрошача и Одјела за заштиту хране и лијекова и организирати инспекцију Вашег пословног простора прије него почнете с радом.
Морате да региструјете своје предузеће као корпорацију, самостално предузеће или другу врсту правног лица у Дивизији корпорација у Северној Каролини. Морате добити идентификациони број послодавца за пословање из Службе за интерне приходе. Пословањем можете управљати под вашим бројем социјалног осигурања, а не ЕИН ако послујете као самостални власник.
Одлучите се за своје рецепте и почните са печењем производа. Морате предати своје производе за тестирање у објекту као што је Одсјек за прехрамбене, биопроцесне и прехрамбене науке Државног универзитета Сјеверне Каролине. Тестирање ће открити нутритивну вредност ваших печених производа, и морате укључити ову информацију о паковању хране у Северној Каролини.
Наручите налепнице и паковање за печене производе. Паковање мора да садржи информације о хранљивим састојцима, као и назив производа, нето тежину, назив вашег предузећа, пословну адресу и листу састојака.
Контактирајте дистрибутивне компаније и маркетиншке фирме и договорите се да дистрибуирате и промовишете своје печене производе. Требали бисте размислити о покретању специјалних понуда када први пут покренете операције, тако да можете брзо успоставити базу клијената.
Савети
-
Печени производи спадају међу врсте нискоризичних производа које можете производити код куће под законом Нортх Царолина. Међутим, не можете производити млијечне производе или прехрамбене производе који укључују месо или перад у вашем дому. Стога, требате изнајмити комерцијални објекат ако планирате да продате робу као што су пите од меса или желите произвести пуњења од шлага или других млијечних производа.
Упозорење
Предузећа, укључујући пекарнице, подлежу редовним инспекцијама од стране савезних и државних инспектора. Можете се суочити са казнама или другим казнама ако погрешно означите храну, прекршите сигурносне стандарде или продате забрањене предмете. Стога, морате пажљиво прегледати државне и савезне законе о пословању прије него што проширите своју линију производа или промијените оперативне процедуре.
