Соул фоод је главна ствар кулинарских јеловника широм свијета. Ресторани као што су Силвиа у Нев Иорку, Занзибар Блуе у Пхиладелпхији и Соул на Баиеауку у Хоустону нуде сласне изборе. Са правим вођством и сетом вештина, можете зарадити леп живот као власник ресторана за храну за душу.
Узмите свој идентификациони број за запослене (ЕИН).Испуните ЕИН апликацију путем Службе за интерне приходе (види Ресоурцес). Имајте на уму да можете да се пријавите и за ваш ЕИН преко телефона позивањем пословне и специјалне пореске линије на број 800-829-4933.
Обратите се свом државном Одељењу прихода или опорезивања (види Ресурси). Региструјте се за прикупљање пореза на државну продају и коришћење. Имајте на уму да многе државе дозвољавају корисницима да пријављују обрасце и плаћају порезе директно преко својих веб сајтова.
Направите пословни план. Напишите детаљан пословни план за ваш ресторан са храном. Наведите опис вашег ресторана, укључујући врсте посуђа које ћете послужити. На пример, можете да послужите зачињене зеље и репу, домаћи кукурузни хлеб од слатког кромпира, угушену свињетину и шкампе и ракове. Забележите дане и сате у којима ћете радити. Направите сажети маркетиншки план. Мапирајте кораке које ћете предузети да бисте упозорили медије и јавност на ваш ресторан. Размотрите дистрибуцију недељних саопштења за штампу уредницима локалних новина и часописа и Ассоциатед Пресс. Обратите се уредницима за штампу и електронску храну и затражите преглед карактеристика вашег пословања. Истражите физичке локације, радно време, цене и клијентелу за друге ресторане за храну у души. Додајте свој годишњи буџет ставки у план. Идентификујте износ капитала који вам је потребан за почетак и како ћете прикупити додатни потребан капитал. Погледајте документ "Смалл Бусинесс Администратион" "Писање пословног плана" у одељку Ресурси овог чланка да бисте прегледали огледне пословне планове.
Повећати капитал и добити осигурање. Радите са својом банком да бисте довршили и поднели захтев за кредит за прикупљање капитала за отварање ресторана. Обратите се Управи за мала предузећа и попуните апликацију за покретање бизниса. Укључите детаљан пословни план са својом апликацијом. Разговарајте са локалним осигуравајућим агентима који имају искуства у обезбеђивању ресторана. Размислите о примању цитата из националних агенција за осигурање које се односе искључиво на прехрамбену индустрију, као што су програми ресторана у Америци и ЦСИ осигурање. Купите довољно имовине, осигурање од незгоде и одговорности. Питајте о осигурању везаном за запослене, као што су компензација радника, инвалидност и незапосленост, како бисте били сигурни да имате довољно осигурања за ваше особље.
Обратите се свом одељењу за издавање дозвола и добијте све потребне лиценце и дозволе (види Ресурси) као што је дозвола за постављање хране или дозвола за храну и пиће.
Изаберите оптималну локацију. Контактирајте лиценцираног и угледног агента за некретнине који је упознат са демографским статусом вашег ресторана. Проучите физичку локацију на којој желите да отворите свој посао. Изаберите локацију коју високо тргују људи који цене храну за душу. Ако одаберете популарно туристичко подручје, можете укључити повијесне програме или предмете у свом ресторану како бисте привукли више клијената. Размотрите лоцирање вашег ресторана за храну у близини предузећа, болница и колеџа и универзитета. Велики градови као што су Њујорк, Филаделфија, Чикаго, Атланта и Даллас имали су успех у раду са ресторанима за исхрану душе. Обратите се вашој градској комисији за зонирање и затражите од инспектора да дође у зграду да процени имовину и осигура да је у складу са локалним законима о зонирању.
Изградите инвентар. Набавите опрему и намештај као што су бројлери, пећи и напе, вентилатори дима, врећице за пециво, роштиљи, одводи за масти, замрзивачи, фрижидери, дубоки судопери, столови и столице. Обратите се локалним електричним и гасним компанијама. Закажите време за инсталацију електричних инсталација и гасовода тако да можете да управљате својим пећима, роштиљем и другом опремом за кување. Набавите постељину за столове, кухињске крпе и крпе и прегаче кухара. Размислите о изнајмљивању опреме од компанија као што су Рестаурант Солутионс и Тигер Леасинг за један до три мјесеца како бисте процијенили које врсте опреме најбоље раде за вас. Можете контактирати директорије и складишта као што су Фоод Сервице Варехоусе и Биг Траи да бисте купили опрему ресторана са попустом.
Контактирајте дизајнера ентеријера који има искуства у ресторанима, као што су Десигн Спаце Ассоциатес, Макеи Хаиес и МцНалли Десигн. Запамтите да је кључна атракција ресторана за храну за душу атмосфера која је у кући. Изградите свој посао за удобност и визуелну привлачност. Размислите о томе да додате приватну собу тако да предузећа, цркве и друштвене организације могу заказати посебне догађаје у вашем ресторану.
Хире стафф. Обратите се кулинарским школама које се специјализују за оброке хране. Замолите школске администраторе да укључе оглас за позиције које желите да попуните у школским просторијама за запошљавање. Подијелите летке за отворе кухара на просторима цркава, јер цркве могу имати чланове који су стручњаци за кухање хране. Објавите отворена радна места за искусне кувара и благајнике на огласним таблама као што су Цареер Буилдер, Монстер и Симпли Хиред. Поставите слична радна места у локалне новине. Понудите студентима на факултетима могућност да током љета стажирају у свом ресторану.
Тржиште и промоција. Направите професионални сајт за ваш ресторан са храном за душу. Додајте слике и видео клипове са посебних догађаја у свом ресторану, укључујући и велико отварање. Поставите УРЛ адресу ваше веб локације на огласне табле и форуме за дискусију који се фокусирају на оброк хране за душу, бизнис и предузетништво. Укључите УРЛ ваше веб локације на сву кореспонденцију и е-поруке које шаљете.
Савети
-
Побрините се да ваш ресторан има ватроотпорни плафон.
