Концепт поподневног чаја, који се често назива високим чајем, има своје корене у Енглеској и Француској у 18. веку. Првобитно тежак оброк послужен у касним поподневним сатима, високи чај је од тада еволуирао тако да је укључивао укусније колаче пецива, лаганих сендвича и колача. Чајанке и чајанке типично карактеришу викторијанска тема, са викторијанским декором и деликатним порцеланом. Угоститељство у чајанки може бити јако забавно, али ће захтијевати озбиљне напоре да се дођу до ваших клијената.
Ставке које су вам потребне
-
Лиценца за угоститељство
-
Теаваре
-
Лиценцирана кухиња
-
Рекламно возило
-
Мени
Схватите све што је укључено у покретање властитог чајанка. Док ћете уштедјети тона новца тако што ћете управљати својим угоститељским послом за чајанке из вашег дома, морат ћете изнајмити лиценцирану кухињу у којој можете креирати своје чајанке. Остали трошкови укључују осигурање од одговорности, пословну дозволу, куповину сетова чајних чаша, оглашавање вашег пословања, путне трошкове до и од сваке странке и трошкове оглашавања.
Посетите чајану у вашем подручју да бисте стекли осећај за одговарајући декор за чајанку. Док ваши клијенти можда већ имају идеју о томе како желе да њихова чајанка буде постављена, они могу тражити ваш савјет. Требали бисте бити упознати са различитим стиловима декорације и правилном етикетом. Чајанке су о изгледу, као ио храни и услузи. Морате бити у стању да створите савршену атмосферу.
Направите прикладно и памтљиво име за своју фирму, а затим регистрирајте своје пословање са својим жупанијским службеником. Набавите дозволу за порез на промет и савезни порезни број. Затим се обратите свом здравственом одјелу како бисте добили дозволу за угоститељство и распитајте се о другим прописима. На пример, ваше комерцијално возило у којем транспортујете храну мора задовољити захтеве округа. Осигурање од одговорности за куповину од ваше банке или кредитне уније или посјетите Неткуоте.цом.
Пронађите лиценцирану кухињу у вашој области гдје можете припремити јеловнике за чајанке. Погледајте Ресурси за помоћ у проналажењу лиценциране кухиње у вашем подручју, или контактирајте локалне цркве, дворане, приватне организације или клубове.
Осмислите свој мени за чајанке. Ово може укључивати асортиман сендвича, пецива и чајева. Погледајте Ресурси за идеје за чајанке. Ако ћете се побринути за дечије чајанке, креирајте прилагођене меније које укључују какао и лимунаду, као и чајеве.
Купите тањире, чаше, тањуре, посуде за десерт, сервере, шећер, посуде за кафу, урне за кафу и чајнике (види Ресоурцес). Пронађите разрађену кину у штедљивим продавницама, антикварницама и дисконтима као што су Росс или Марсхаллс. Купите фаук цвијеће, траке, доилиес, платнене салвете и столњак у викторијанском стилу. Купите чајеве, храну и састојке да бисте направили мени или купили пецива од локалних угоститеља или пекара. Требаће вам и комби за превоз робе и контејнера за ношење хране и чајних гарнитура.
Баците чајанку за своју породицу и пријатеље да бисте стекли неко искуство. Замолите их да вас третирају као професионалца и да вас касније критикују.
Набави своје име тамо. Направите брошуре за ваше пословање и прослиједите их. Оглашавајте на огласним таблама у продавницама, антикварницама и библиотекама. Поднесите посао локалним породичним часописима. Донирајте доброте локалним организацијама и школама. Придружите се вашој Привредној комори. Купите веб страницу или покрените бесплатан блог и блог о чајним вијестима које ћете намамити читатељима. Укључите своје контакт информације и стопе на страни веб странице.
Савети
-
Обратите се пореској управи да бисте сазнали како да плаћате порез као самостални власник или власник предузећа.
