Рад на успешном пословању мобилних продавница хране захтева више од тога да се купи и продаје на улици. Ако озбиљно размишљате о покретању властитог пословања с добављачима хране, морат ћете направити нека истраживања. Потребно је размотрити знање о тржишту и демографију, капиталне захтјеве и захтјеве за лиценцирање.
На правом тржишту и на исправан начин, мобилна продаја хране може бити врло профитабилна. Припрема и добра радна етика ће вам помоћи да превазиђете изазове у пословању свог властитог мобилног пословања.
Маркет Кновледге
Успјех у вођењу посла за продају мобилне хране захтијева обављање неких домаћих задатака. Почните са основном идејом о томе шта желите да понудите. Ко ће бити ваши клијенти и која ваша конкуренција може бити фактори које треба узети у обзир приликом формулисања маркетиншког плана.
Постоји неколико ресурса који вам могу помоћи да направите маркетиншки план. Биро за попис становништва САД-а пружа податке о становништву заједнице, приходним оквирима и запослености који вам могу дати неке идеје да ли ваша заједница може подржати ваше пословање или не. Што више података можете добити на подручју о којем размишљате, то је вјеројатније да ћете пронаћи тржишне нише које можете искористити.
Национални центар за унапређење малих предузећа на Универзитету у централном Аркансасу препоручује да се размотре центри за развој малих предузећа. Многи колеџи и универзитети су домаћини развојних центара и пословних инкубатора који ће вам помоћи да помогнете у истраживању.
Опрема
Након што завршите са истраживањем тржишта, имат ћете бољу идеју о томе што желите продати и тко ће бити ваши купци. Ово знање ће одредити која ће вам опрема бити потребна и колико ће коштати отварање вашег пословања. Пре него што купите било коју опрему, обратите се локалном Одељењу за здравство за државне и савезне прописе који се тичу пословања хране.
Мобилна опрема за продају хране доступна је у неколико облика. Најјефтинија је мобилна колица за продају хране за продају готових и пакованих намирница. Камион за продају хране опремљен је за припрему и кухање хране на лицу мјеста и мора бити овјерен од стране здравственог одјела на исти начин као и ресторан. У складу са Пхиладелпхиа Департмент оф Хеалтх, мобилна опрема за продају хране мора одржавати храну на температури која је сигурна за храну и укључити адекватну опрему за прање руку.
Лиценцирање
Пре него што почнете да продајете храну из колица или мобилне јединице, мораћете да добијете дозволе и дозволе за то. Да бисте пословали у вашој држави, прво требате пословну дозволу и порески идентификациони број. Ваша држава ће захтијевати од вас да прикупите порез на промет на храну коју продајете и можете добити дозволу од државног министарства прихода.
Друга дозвола која вам може бити потребна је пословна дозвола из вашег града или града. Градска вијећница или зграда суда имат ће уред у којем можете поднијети захтјев за дозволу добављача мобилне хране. Ваша следећа станица је локална служба јавног здравља. Дозвола коју добијете мора бити јасно истакнута на вашој колици или мобилној јединици за храну.
Према подацима Харрис Цоунти Публиц Сервице и Енвиронментал Сервице мобилна опрема за продају хране мора проћи инспекцију како би показала да ће одржавати сигурне температуре производа и санитацију.
