Сталци за храну поред пута, штандови за сувенире и камиони за храну су уобичајена појава у многим градовима. Отварање штанда је јефтиније од продавнице цигле и малтера, али је и даље везано истим законима и захтевима. У већини градова ће вам требати пословна дозвола, дозвола за промет пореза и лиценца за храну ако продајете едиблес.
Захтев за пословну лиценцу
Већина градских и жупанијских влада захтијева од свих предузећа да добију дозволу за пословање, иако постоје изузеци. Не можете добити лиценцу или управљати бизнисом ако то зонирање не дозвољава. На примјер, стамбене четврти често забрањују пословање. Неке општинске владе су додале правила за одређене врсте бизниса. У Ралеигх, НЦ, на пример, камиони за храну паркирани дуж градских улица морају да прођу неколико посебних захтева поред добијања пословне дозволе и дозволе за малопродају хране. Један од услова је да камиони не могу да заузму паркинг простор, док је примарна употреба простора још увек отворена за јавност.
Лиценце за храну
Ако продајете храну, морат ћете слиједити додатне прописе због могућих здравствених ризика. У Маинеу, на пример, свима који припремају или служе храну, чак и са штанда поред пута, потребна је дозвола од стране државног министарства за здравство и људске услуге. Да бисте добили лиценцу, ХХС-у морате показати ваше одредбе за припрему хране и складиштење, ваш мени и план тлоцрта. Такође морате да платите државне таксе. Ово лиценцирање је одвојено од издавања пословне лиценце, која је градска / жупанијска апликација.
Геттинг Инспецтед
Здравствени званичници не прихватају само обећања власника бизниса да се храна припрема хигијенски. Ако служите храну, морате се припремити за здравствену инспекцију. Инспектор ће потврдити да све што је у вашој поставци пролази кроз државне прописе. Ако инспектор уочи повреде, може вам рећи шта ћете морати да урадите да их поправите. Мораћете да прођете инспекцију пре него што почнете са продајом, након чега ћете провести рутинске контроле.
Море Паперворк
Ако продајете нешто што је покривено локалним порезом на промет, морате наплатити порез. У Ралеигху, на пример, не можете да узмете дозволу за камион са храном, а да не покажете вашу потврду о порезу на продају у Северној Каролини. Државне владе дозвољавају новим предузећима да се пријаве за дозволу за порез на продају на интернету. Можда ће вам требати и дозвола од државног одељења за пољопривреду, као што је печење, конзервирање или прављење хране код куће.
