Свака фирма која пружа храну потрошачима мора бити прописно лиценцирана од стране државе Флориде, као и од локалне власти у округу или граду гдје послује. Приколице за концесије, због своје покретне природе, имају додатна правила која морају поштовати, укључујући и то да свака приколица која посједује пословну храну мора имати своју дозволу. Приликом отварања концесионог бизниса на Флориди, препоручује се да почнете са чврстим пословним планом који ће вам помоћи да останете на правом путу и одржавате усклађеност са политикама различитих агенција за издавање дозвола.
Напишите пословни план у којем ћете детаљно описати које врсте хране ћете послужити из приколице за концесију, са колико ћете приколица почети, од којих добављача ћете набавити залихе и састојке хране и одакле ћете добити средства и опрему која вам је потребна да бисте започели. Укључите у свој план мапу географског подручја у Флориди коју ћете послужити и специфичне путеве које ћете узети са својим приколицом. Поред ваших државних дозвола / дозвола за Флориду, свака жупанија или град у којем послујете ће захтијевати и лиценце / дозволе, тако да је најбоље да почнете са мањим географским подручјем и проширите се касније.
Нађите комесара за посао концесионог приколица да ради са, и купите или на други начин набавите бар једну концесијску приколицу. Флорида захтијева да се услуге мобилне хране врате у своју комесарску локацију барем једном дневно, а ниједна приватна резиденција не може служити као повјереник. Питајте локалне ресторане, цркве, друштвене центре и сличне локације да ли ће вам дати закуп простора у њиховим комерцијалним кухињама како би обавили посао или изградили нову локацију.
Унајмите архитекте или грађевинске стручњаке како бисте направили скалиране цртеже својих просторија у кухињи и концесијској приколици. Обратите се својим локалним жупанијским и градским службама за зонирање како бисте осигурали да можете обављати дјелатност пословања с храном на мјесту предвиђеном за повјеренство и намјераваним мобилним локацијама. Можда ћете такође морати да добијете дозволу за управљање / одлагање отпадних вода за вашу комесарску локацију.
Поднесите "Доинг Бусинесс Ас" или ДБА, име са државним секретаром Флориде. Употријебите ово име да бисте поднијели захтјев за лиценцу за пословање с локалном управом округа и градова. Можете добити само условно одобрење за ваше пословне лиценце док не добијете неопходне државне дозволе за храну, али морате приложити доказ да сте барем започели процес лиценцирања локалних предузећа.
Региструјте се код Флорида Департмент оф Ревенуе за порез на продају / употребу. Ако ћете запослити запослене, морате такође регистрирати идентификациони број послодавца, или ЕИН, са пореском управом. Употријебите овај број да дозначите задржавање послодавца, осигурање за случај незапослености и осигурање за накнаду штете радника.
Поднесите апликацију за лиценцу возила за мобилну храну с прегледом плана Одјелу за хотеле и ресторане у уреду за пословне и професионалне прописе Флориде. Уз вашу пријаву мора да буде обавештење Комесара које је попунио власник / управник локације, копије свих потребних дозвола, ваше државне и савезне пореске податке и скалиране цртеже вашег комесара и приколицу за концесију.
Припремите се за инспекцију од Флорида Дивисион оф Хотелс анд Рестаурантс. Током инспекције, визуелна провера вашег комесарског објекта и концесиона приколица за усклађеност ће се догодити, а ви ћете бити интервјуисани у вези са сигурношћу хране, припремом хране и методама које ћете користити за вођење вашег концесионог посла. По завршетку, бити ћете писмено обавијештени ако је ваша дозвола одобрена. Ако буде одбијено, добићете информације о исправљању недостатака и поновном пријављивању.
