Комерцијално произведене машине за кукуруз могу коштати стотине или чак хиљаде долара. Ако течно говорите о основама како раде и када радите са металом, можете да направите сопствену машину за мали део трошкова. Обавезно инвестирајте у квалитетне делове и не штедите на безбедности, јер високе температуре у припреми кукуруза представљају опасност од пожара и могу изазвати озбиљне опекотине.
Ставке које су вам потребне
-
Кеттле
-
Челичне плоче, 2
-
Челичне плоче, 4
-
Изолована дршка
-
Опруге и засун (опционално)
-
Точкови за тешке терете, 4
-
Тешка шарка
-
Жељезни баласт (по потреби)
-
Плински пламеник, са одвојеним прекидачем паљења
-
Плинске цијеви, са регулатором протока
-
Вентил за затварање гасне цеви
-
Метална посуда за просијавање
-
Велика, снажна мешалица
-
Опрема за заваривање
-
Опрема за резање метала
Купите чајник са заобљеним воком. Овај чајник мора бити довољно чврст да издржи топлину од неколико стотина степени. Ако имате опцију, изаберите чајник са сертификатом НСФ. За комерцијалне операције с кокицама, ваш чајник би требао бити већи од 40 галона, иако можете купити много мањи котао како ваше потребе диктирају.
Купите гвоздену или челичну плочу, квадратног облика, димензија најмање шест инча веће од вашег пречника котла. Изрежите кружну рупу у средини плоче са довољно великим пречником да ће већина чајника проћи кроз њу, остављајући само око 3 инча који стрше изнад плоче. Положите чајник у плочу и ставите га на мјесто на горњој и доњој страни плоче дуж вањског дијела котла.
Изградите челичну кутију са истом квадратном површином попречног пресека као и метална плоча. Учините га довољно високим, тако да постоји простор за стављање гасног горионика испод котла, са око три инча слободног простора између горионика и котлића како би пламен горио. Монтирајте кутију на точкове како бисте олакшали кретање, ефикасно претварајући у колица.
Повежите горњу металну плочу са металном кутијом помоћу тешке шарке. На овај начин, котао за воду можете померити у готово наопачке позицију помоћу спољашње ручке. Испитајте апарат у отвореном положају да бисте се уверили да се колица не би балансирала. Ако је то проблем, додајте жељезни баласт на супротну страну колица. Монтирајте изолирану дршку на једну страну плоче. Опционално, инсталирајте механизам за затварање опруге како бисте подигли плочу и котлић.
Уградите гасни горионик испод котла и изрежите мале вентилационе отворе на дну колица да бисте олакшали проток кисеоника и спречили превисоку температуру у колицима. Побрините се да купите горионик за УЛ-ове за тешке услове рада који може издржати високе температуре. Монтирајте прекидач паљења пламеника на вањску страну колица на прикладном мјесту.
Повежите горионик, преко запорног вентила, са 100-килограмским пропанским цилиндром. Монтирајте регулатор протока за цев за пропан гас поред прекидача паљења на спољашњој страни колица.
Купите велики метални контејнер за просијавање, једнак или већи од волумена чајнику, са решетком на дну која је довољно велика да дозволи да ненасељена зрна прођу, али не и искочена. Одмах ћеш бацити кукуруз у канту одмах након што се појави.
Купите мешалицу која ће сигурно мешати кокице на високим температурама са којима ћете кувати.
Савети
-
Посетите продавца машине за кукуруз и проверите њихове комерцијално произведене јединице како бисте добили идеје за изградњу ваше машине.
Упозорење
Увек користите заштитне наочаре и рукавице када припремате кукуруз.
