Нутриционисти су здравствени радници који промовишу здраву исхрану, савјетујући људе како да једу исправно и брину о својим тијелима у складу са њиховим посебним здравственим потребама. Нутриционисти могу радити у болницама, домовима за старије и немоћне особе, школама и другим сличним установама, помажући у усмјеравању куповине, планирања и припреме оброка како би максимизирали прехрамбене бенефиције за вријеме боравка унутар буџета. Други нутриционисти саветују појединце који желе да изгубе тежину или имају специфичне прехрамбене потребе. Нутриционисти требају формално образовање, обуку и цертификацију за рад у професионалном окружењу.
Формално образовање
Појединац заинтересован да постане нутрициониста мора прво да стекне диплому. Заједнички преддипломски студији за будуће нутриционисте укључују биологију, хемију, управљање прехрамбеним услугама, храну и исхрану, јавно здравље и друга сродна подручја. Прехрана је мултидисциплинарна област, а студенти би требало да похађају низ курсева у областима као што су биологија, физиологија, микробиологија, хемија, исхрана, анатомија и управљање институцијама. Завод за статистику рада такође препоручује курсеве из психологије, социологије, економије, статистике, бизниса, информатике и математике. Многе позиције у овој области такође захтевају магистериј, који обично захтева додатну пуну годину напредног студија и посебно је прилагођен нутриционистима.
обука
Док је на колеџу или одмах након тога, амбициозни нутриционисти треба да учествују у програму обуке који нуди Америчка асоцијација за дијететику или АДА. Ови програми обуке обично трају од шест месеци до две године и укључују практично надгледано искуство. Ученици уче основне чињенице о исхрани, као што су јести храну богату нутријентима и шта јести ако имате срчану болест. Они уче шта храна садржи врсте витамина и хранљивих материја, и како те ствари утичу на тело.
Цертифицатион
Већина држава захтијева од нутрициониста да буду цертифицирани за рад у професионалном окружењу. Према Државном заводу за статистику рада, 33 државе захтијевају лиценцирање, 12 држава захтијевају цертификацију, а једна захтијева регистрацију. Ови закони одређују ко може да ради у каквом окружењу и на који начин може да буде законски. Већина сертификата и лиценци захтева да кандидат положи државни испит и да обезбеди документацију за завршетак потребних курсева или степена обуке. Већина нутрициониста мора да настави континуирано образовање како би одржавала и обнављала своје наслове сваких неколико година. Проверите са законима ваше државе који регулишу дијететику да сазнате који су услови лиценцирања у вашој држави.
Вештине и личне особине
Да би били успјешни, нутриционисти требају одређени скуп вјештина и особних квалитета. Као и други здравствени радници, они би требали да живе на примјеру и да демонстрирају доживотну посвећеност промовисању здравих навика код оних око себе. Они би требали имати одличне комуникацијске вјештине, писане и изговорене. Многи нутриционисти објављују чланке или књиге о здравој исхрани, тако да је потребно писати и формално и неформално. СтатеУниверсити.цом спомиње способност за науку, креативност, вјештине управљања, добро здравље и јаке интерперсоналне вјештине као друге одлучујуће факторе за успјех као нутрициониста.
Информације о платама за дијететичаре и нутриционисте за 2016. годину
Диетичари и нутриционисти су зарадили средњу годишњу зараду у износу од 58.920 долара у 2016. години, према подацима америчког Бироа за статистику рада. На ниској разини, дијететичари и нутриционисти су зарадили 25 посто зараде од 47.200 долара, што значи да је 75 посто зарађивало више од тог износа. Плата од 75 процената је 71.840 долара, што значи да 25 одсто зарађује више. У 2016. години 68.000 људи било је запослено у САД-у као дијететичари и нутриционисти.
