Избегавајте прекомерно трошење хране и понестаје хране на следећем излету тако што ћете направити тачну процену. Када се припремају велике количине хране за храњење публике, трошкови се могу брзо сабрати. Куповина за праву количину хране за пикник чува рачун мање, тако да можете приуштити квалитетније производе. Постоји неколико важних фактора које треба узети у обзир приликом прилагођавања стандардног дијела по особи како би се задовољиле потребе ваше пикник групе.
Прегледајте листу гостију и запишите број великих и малих еатера у пикник групи. Деца млађа од 10 година и одрасли старији од 60 година обично се сматрају светлостима. Пикник у вези са радом може бити пунолетан са просечном старошћу који спада у категорију великих поједе. Направите изузетке од ових генерализација на основу вашег знања о индивидуалним гостима.
Одредите проценат великих поједе који присуствују пикнику тако што ће поделити број великих поједе према укупном броју очекиваних полазника. Пикник везан за посао може бити 100% велики еатер. Дечији рођендански пикник може бити и до 20% великих људи који једу.
Помножите укупан број полазника за једног да бисте добили почетну процену тежине хране у укупним фунтама. Пикник са 100 гостију ће имати неприлагођену процену од 100 фунти хране.
Повећајте укупну процену тежине хране за 20 процената на излетима са листом гостију која показује 70 или више одсто су велики појединци. Смањење укупне процјене тежине хране за 20 посто на излетима са пописом гостију који показује 30 посто или мање великих еатерс. Оставите процену неприлагођеном ако број великих поједе падне између 30 и 70 процената.
Запишите укупну прилагођену процену и заокружите је. Приближно 40% ове укупне тежине биће подељено између два или више протеинских избора као што су говедина, свињетина или риба. Преосталих 60% укупне тежине биће у поврћу, салатама и другим прилозима.
Узмите ове бројеве са собом када купујете и задржите укупну количину купљене хране. Куповина мало више него што вам је потребно је боља од куповине било ког износа мање него што вам је потребно.
Савети
-
Процјена основне хране не укључује десерте или пића. Два десертна оброка по особи су довољна за било који пикник јер неки могу изабрати да прескоче курс. Напитци се могу процијенити на два пића по особи на сат за првих неколико сати пикника. Једно пиће по особи на сат је добра процјена за све узастопне сате након прве двије. Купите пар додатних пакетића хот дог и хот дог бунс тако да ћете имати храну за неочекиване госте. Они су јефтини и брзо се кувају.
