Да би се храна паковала са намјером да се прода, размотрите ове смјернице: Пакет мора бити прикладан за храну, етикета пакирања мора бити у складу са савезним правилима, а дизајн паковања треба да буде привлачан потенцијалним купцима.
Ставке које су вам потребне
-
Паковање које је непропусно за ваздух, непропусно за воду
-
Материјал за етикете
Изаберите одговарајућу посуду за смјештај вашег прехрамбеног производа. Паковање треба да буде херметично затворено, водоотпорно и отпорно на влагу, масноћу и мирисе. Такође, проверите да ли је материјал за паковање одобрен од стране ФДА да има директан контакт са храном (ако ће бити директно на храни) и индиректан контакт са храном (за спољну амбалажу. Идеално, било који дизајн који желите да прикажете ваш производ треба да буде То могу урадити локални произвођачи паковања, а неки од паковања укључују торбе, фолију за паковање и пластичне или стаклене посуде.
На њу ставите налепницу са свим федерално захтеваним информацијама. Савезна влада захтева одређене информације о прехрамбеним производима: име и потпуну адресу произвођача, пакера или дистрибутера; нето количина хране у пакету у метричким и енглеским јединицама; заједнички назив хране; састојке у опадајућем редоследу; и било које алергене као што су млеко, кикирики, јаја, итд. у производу.Штампачи могу да креирају ове ознаке за вас и чак могу да одштампају информације директно на пакету док штампају остатак дизајна пакета.
Прерадити прехрамбени производ у сертификованој или комерцијалној кухињи, као у малопродајним или велепродајним прехрамбеним установама. Храна се не може прерадити у приватне кухиње.
Ставити рукавице за једнократну употребу и користити прибор (ако је потребно) за преношење готове хране на амбалажу. Побрините се да нема контакта са храном без руку и да су сви руковатељи опрали руке, да су у рукавици и да нису болесни.
Убаците прехрамбени производ у амбалажу и осигурајте да је бртва чврста. Ако користите врећу која се може затворити, побрините се да уклоните сав вишак ваздуха пре затварања. Херметички затворите посуду (стакленке и лименке) под притиском паре или пакујте производе под надзором Одељења за јавно здравље.
Савети
-
Радите са дизајнером пакета или графичким дизајнером да бисте дизајнирали паковање или уметност пакета како бисте привукли пажњу.
