Волиш ли кухати? Имате ли знање о основној исхрани? Да ли вам је чистоћа веома важна? Да ли волите да упознате људе? Тражите посао који бисте могли почети код куће? Ако сте одговорили потврдно, онда бисте можда требали размислити о покретању кућног посла.
Ставке које су вам потребне
-
Лиценце
-
Опрема
-
Транспорт
-
Пројекције инвестиција, прихода и расхода
-
Маркетиншки план
Истражите захтеве за лиценцирање вашег града, округа и државе да бисте видели које лиценце могу бити потребне. Највјероватније ћете морати имати пословну дозволу, али ћете можда морати добити и повластицу или дозволу за промет пореза и лиценцу за руковатеља храном.
Такође истражите сва ограничења која се могу применити. Неке удружења власника кућа забрањују да се предузећа налазе у кући. Могу постојати и закони о просторном уређењу у вашем граду или жупанији који ограничавају врсту пословања која се може обавити изван куће која се налази у стамбеном подручју.
Одредите да ли ваша државна или жупанијска здравствена служба захтијева да се комерцијалне површине за припрему хране, опрема и радници (то сте ви) прегледају и одобре. Неки неће дозволити да се храна произведена у домаћој кухињи продаје комерцијално. Ако је то случај, још увијек можете наставити са својим послом за припрему хране у комерцијално одобреној кухињи, као што је црква или у ресторану када је затворен за јавност. Или постаните лични кувар и припремите оброке у кући вашег клијента.
Добро погледајте опрему коју већ имате да видите шта ће вам требати. Ваша пећ и пећница могу бити адекватне, али вам је можда потребан већи хладњак. Храна која ће бити замрзнута након кувања мора се брзо охладити и брзо замрзнути. Да ли ваш замрзивач има тај капацитет? Прегледајте машину како бисте се уверили да она има капацитет и високе температуре потребне за санитацију. Имате ли довољно лонаца и тава, процесор за тешке услове и миксер? Коначно, погледајте ваше складишне просторе да бисте видели да ли су погодни за складиштење хране која се не може одржавати и која се лако може покварити.
Да ли је ваш превоз адекватан? Компактан аутомобил је одличан за уштеду гаса и кретање по граду, али није толико добар када возите вечере за четири до осам клијената у исто време. Комби са специјалним полицама и складиштима може бити неопходан.
Пројектујте своје потребне инвестиције, приходе и трошкове. Процените шта вам је потребно да започнете свој посао, колико новца можете уложити да бисте испунили те потребе, који ће ваши текући трошкови бити и колико новца верујете да можете да остварите у пословању. Направите мјесечну процјену инвестиција, трошкова и продаје. После годину дана, ваш посао би требало да доноси профит и разумну плату за вас. Ако ваше пројекције показују да неће, можда ћете морати поново процијенити.
Промовишете своје услуге на вашем нишном тржишту са маркетиншким планом. Ниша је мали сегмент већег тржишта. Пословање с оброцима може се усредоточити на запослене мајке које немају времена за кухање, парове који имају здраву савјест који желе храну кухану без конзерванса, масти или соли, или обитељи с малом дјецом које желе одмор од пиззе. и брзе хране. Промоције могу укључивати директну пошту, дистрибуцију флајера, саопштења за штампу, говор из уста и учешће у догађајима у заједници.
Савети
-
Прецијените своје трошкове и потцените своју продају.
Почните мало са оним што знате да можете да поднесете. Превише клијената пребрзо би могло преоптеретити ваше ресурсе
Упозорење
Немојте мислити да можете игнорисати захтјеве за лиценцирање и инспекцију летењем испод радара. Новчане казне могу бити круте.
