Баш као што људи изједначавају реч „рачунар“ са индустријским гигантима као што су Аппле и Виндовс, могли бисте да креирате бизнис који је готово синоним за реч „даикуири“. Ови замрзнути, воћни напитци на бази рума омиљени су међу широком публиком: деца са колеџа, одрасли и старије особе могу се наћи у уживању у даикирију. Међутим, овај потенцијално уносан посао захтијева неколико разматрања прије него што било који кишобран буде стављен у пиће.
Процијените стратегију производа. Да ли желите да користите колица да поставите даикири на, рецимо, бучне улице Њу Орлеанса или пешчане плаже Калифорније? Или само желите да превезете опрему и припремите се за свадбе и друге догађаје? Могли бисте такође да поставите врхунски кафић од цигле и малтера у граду на колеџу. Свака могућност долази са разноврсним трошковима који се протежу даље од мијешалица, сирупа и производа.
Развити опсежну листу детаља о трошковима, као што су рента или дозвола за колица за храну, даикуири машине, осигурање, дозвола за пиће, дозволе за храну, плате и плате. Као што је објашњено у књизи „Све што води у покретању и вођењу ресторана“, алкохол има широку профитну маржу у односу на храну, али носи додатну одговорност. Аутор Роналд Лее упозорава да се одговорност за било какве проблеме због опијених клијената може ставити на ваше пословање.
Усмерите своје пословање на одговарајућу демографску категорију и препознајте сезоналност вашег производа. Примјер: Неколико студената у Минесоти жели даикири у децембру, тако да можете размислити о посједовању колица за пиће која ће радити тијеком топлијих мјесеци умјесто да изнајмите простор у граду тијеком цијеле године.
Размишљајте о другим неконвенционалним методама продаје даикириса, као што су цатеринг братске забаве (под условом да су сви ученици пунолетни), продаја књига рецепата и извођење наставе декора за девојчице.
Креирајте рецепте даикуири и развите линију производа. Направите даикуирис користећи разне ароме и воће. Уживајте у изради даикира користећи основне рецепте, а затим наставите са експериментима. Мешајте различите плодове заједно, као што су банане, јагоде, поморанџе, лимета, ананас, манго, кокос и друге. Такође експериментишите са сирупима. Детаљно документујте све употријебљене састојке и количине. Експериментишите са безалкохолним даикирима да бисте се побринули за децу на догађајима као што су фудбалске утакмице на колеџу.
Направите креативна имена за ваше измишљотине како бисте помогли у препознавању робне марке. С обзиром на мноштво јединствених имена алкохолних пића, као што су "Беам ме уп, Сцотти" и "Бунратти Пег", требало би да се забавите са овим делом посла. Једна од идеја је да изаберете имена која су повезана са именом ваше компаније. Ако је ваше предузеће име Сун Девил Даикуирис, онда можете назвати своје креације за пиће "Тхе Вхирлинг Девил" или "Девил ин Георгиа".
Оглашавајте своје пословање. Унајмите студенте да издају летке вашег бизниса. Издајте „купите један, купите један бесплатан“ купон и промовишите своје услуге у градским новинама. Такође, користите Интернет за објављивање догађаја као што су даикуири часови у форумима за вјенчање и веб страницама сестринства. Направите помоћне производе за продају или дистрибуцију, као што су пластичне чаше, духовите мајице и луде сламке које носе логотип ваше компаније.
Савети
-
Пошто добијање дозволе може трајати месецима, поднесите захтев за дозволу за алкохол што је пре могуће.
