Концесијске приколице су одличан начин рада у угоститељству и посједовање властитог посла без високих трошкова. Од ових мобилних јединица могу се послужити разне брзе хране, укључујући мексичку храну, роштиљ и хот-догове. Неки чак промовишу салате, супе и гурманске намирнице. Покретање сопственог концесионог бизниса у Тексасу је релативно једноставан, лак за праћење процес, али морате се придржавати законских захтева државе.
Лиценцирање и дозволе
Изаберите име за своју приколицу или компанију за храну и пријавите се за ДБА, "послујући као" у канцеларији окружног чиновника. Канцеларија ће истражити име за вас да бисте се уверили да га нико други не користи пре издавања ДБА ознаке.
Контактирајте пореску службу за порезни идентификациони број. Ови бројеви упозоравају ИРС о томе које нове компаније требају поднијети пореске пријаве у наредној години.
Тексашка дозвола за продају и употребу и порески идентификациони број могу се добити онлине из канцеларије државног контролора. Овим се успостављају смјернице за прикупљање пореза на промет.
Пријавите се за дозволу за храну од градског одјела за здравство и исправно прикажите цертификат у приколици. Здравствено одељење ће проводити периодичне, насумичне прегледе вашег возила како би се осигурало да се поштују одговарајуће санитарне и сигурносне процедуре и лиценце и сигурносни плакати.
Цертификација руковања храном
Положите испит за сертификат руковатеља храном. Ово се тражи од свих запослених и појединаца који припремају храну у било којој врсти ресторана или концесионом штанду. Курс за руковаоце храном учи власнике и запослене како да правилно и безбедно рукују храном како би спречили контаминацију и болести.
Курс мора бити акредитован од стране Текас Департмент оф Стате Хеалтх Сервицес. И курсеви и испити се могу узети онлине путем приватних компанија за семинаре или Удружења ресторана у Тексасу. Нека предузећа за снабдевање ресторана такође одржавају часове у својим објектима као услугу својим клијентима.
Локације
Затражите дозволу или пратите одговарајуће процедуре приликом одабира локације за своју приколицу. Ако желите да поставите продавницу на углу бензинске пумпе или сличног посла, морате имати дозволу власника те имовине. Одељење за градски саобраћај требало би да добије дозволе за имовину која је у власништву града или за плочнике. Неки специјални догађаји су поставили локације за продавце хране, док други имају политику првог доласка, првог сервиса.
