Започињање домаће прехрамбене дјелатности у Аризони захтијева да постанете цертифицирани руковатељ храном и припремите храну коју ћете послужити или продати јавности у цертифицираној кухињи хране у Аризони. ФДА не дозвољава припрему хране за јавност у приватним кућама, тако да док се папирологија, маркетинг и продаја могу одвијати у кућној канцеларији, храна мора бити припремљена у лиценцираном и прегледаном објекту за храну.
Ставке које су вам потребне
-
Лиценца руковалаца храном
-
Цертифиед китцхен
Узмите разреде које захтијева жупанија у којој живите да бисте постали лиценцирани обрађивач хране у Аризони. Ови часови се нуде лично или онлине. Ученици морају положити тест за рад с храном који ће бити послужен јавности. Курс обухвата сигурност хране, складиштење хране, санитацију, личну хигијену, несигурну храну и болести које се преносе храном. Школа у којој похађате наставу ће вас обавестити о најближем месту за тестирање, које можете заказати. Када прођете тест, морате приказати лиценцу за руковатеља храном.
Изаберите лиценцирану комерцијалну кухињу у којој можете припремити храну коју ћете послужити или продати. Можда знате власника ресторана или имате приступ објекту који је лиценциран за комерцијалну храну. Морат ћете платити по сату или по дану да бисте користили ове кухиње. Можете, када ваше пословање расте, одлучити да изнајмљујете месечно или чак изнајмљујете простор за шест или 12 месеци да бисте уштедели новац.
Пронађите тржиште за своје производе. Можда сте створили најбољу салсу на свету или сте пронашли етничку нишу за храну, али без тржишта или дистрибутера, ваш посао може пропасти. Добар маркетинг укључује студије пакирања, дистрибуције и цијена. Развијање доброг пословног плана такође помаже. Будући да стварате храну, имат ћете доста унапријед и можда ће вам требати помоћ инвеститора за покретање вашег пословања. Већина финансијских партнера жели да види пословни план који можете користити као смерницу за раст и развој вашег пословања.
Набавите идентификациони број пореза на промет тако да можете приступити добављачима хране на велико или се придружити клубу с попустима за складиштење који се продаје јавности како би се смањили трошкови везани за израду хране. У зависности од закона у граду или жупанији у којој живите у Аризони, вероватно ће вам бити потребна пословна дозвола за дистрибуцију хране.
Упозорење
Размислите о осигурању осигурања од одговорности за производе прије него што почнете продавати свој производ јавности. Болести које се преносе храном могу бити озбиљне или фаталне, а финансијски покривене, ако се најгоре догоди, помоћи ће вам да се суочите са озбиљним сметњама.
