Тацо Цабана, у власништву Фиесте Рестаурант Гроуп Инц., представља ланац брзих услуга од око 160 продавница. Фиеста, која се налази у Сан Антонију, у Тексасу, такође поседује и управља брендом Полло Тропицал. Фиеста је уврштена као јавна компанија са ознаком ФРГИ. Од септембра 2014. године, трговало се око 50 долара по акцији. Компанија је тврдила да је укупна продаја порасла за 3,3 одсто у другом кварталу 2014. године.
Историја компаније
Тацо Цабана је отворио свој први ресторан 1978. године у средишту Сан Антонија. Компанија је основана 1991. године и постала јавна 1992. године. 2001. године постала је део Царролс Рестаурант Гроуп, која је у 2011. години одвојена од Фиеста Рестаурант Гроуп. Од 2014. компанија је тражила годишњу продају од 239,1 милиона долара, а укупна продаја је порасла за 3,3 одсто у другом кварталу те године.
Опције франшизе
Стандардни Тацо Цабана је обично самостојећи ресторан од 3.200 квадратних метара са отвореном терасом. У ствари, компанија се брендира као мексички кафе. Предјела се припремају свјеже по наруџби, а мени цијене падају на оно што су увјети у угоститељској индустрији врло приступачни. Салса бар Тацо Цабана садржи свеже рецепте направљене у продавници. Већина франшиза је у Тексасу. Локације у држави Лоне Стар, као и неке у Новом Мексику и Оклахоми, постају доступне с времена на време.
Понуђене ставке менија
Мени се састоји од брзог сервисног бурритоса Тек-Мек Стиле са стандардним избором одрезака, пилетине или вегетаријанаца (пасуљ и сир). Они такође имају комбиноване тањире, здјеле за кабане куесадиллас, нацхос, салату од пилећег фајита и фајиту и тањуре. Јутарње опције укључују доручак буритоса, месне и јаје, те тацосе за доручак које продаје десетак. Има дечији мени и стандардну фонтану сода и салса бар. Додатна пића се нуде као флаширана мексичка кола и флаширана Оранге-Фанта. Доступне су и витаминске воде, млеко и сок од наранџе.
Продаја и покретање
Фиеста не открива почетне трошкове, осим ако није директно контактирала формални упит. Ови трошкови и накнаде за франшизе варирају у зависности од демографије локације. Тренинг и подршка су доступни у Фиести, али финансијска подршка није. Достава и комплетна услуга угоститељства доступни су као опције продаје како би се повећала укупна профитна маржа.
