Кафић је идеалан посао за друштвену особу која цијени фину каву. Да бисте отворили успешну кафану, биће вам потребна опрема за припрему и сервирање кафе, као и декор и столови за стварање пријатељске атмосфере. Опрема за отварање кафића може се кретати од прилично јефтиног до изузетно скупог, у зависности од квалитета кафе коју желите да послужите и врсте искуства у кафићу које желите да пружите.
Цоффее Макерс
Кафићи праве кафу, тако да ће вам требати нека врста опреме за припрему кафе да бисте отворили кафу. Можете изабрати индустријску пивару за кафу или апарат за еспрессо или обоје. Када бирате опрему за припрему кафе, размислите о типу клијентеле коју намеравате да нацртате. Врхунски кафић би требао имати опрему за производњу квалитетне каве, док би кафић усмјерен на брзо послуживање велике количине каве требао имати опрему која може учинковито припремити много каве.
Цоффее Гриндерс
Да бисте послужили квалитетну шољицу кафе, сами ћете морати да мељете пасуљ. Купите индустријску млин за кафу погодан за тип опреме за кување коју имате, као што је млинац који се обично користи за еспрессо зрна. Изаберите брусилицу која може да поднесе обим зрна које очекујете.
Хлађење
Требаће вам фрижидер да задржите млеко на одговарајућој температури. Мали кафић често може да прође са фрижидером дизајнираним за кућну употребу, али ако радите значајан обим посла, требало би да инвестирате у комерцијалну расхладну јединицу која може да држи доста инвентара и одржава ваше млеко хладним чак и када врата хладњака се отварају сваких неколико минута.
Тхермал Потс
Ако имате простор за самопослуживање за пуњење каве или млијеко у кафићу, морат ћете купити термалне посуде. Ове термозе ће држати кафу врућом и млијеком хладном, чак и када сједе на собној температури. Купите велике термалне посуде за кафу и мање за млеко.
Отвори знак
Кафић би требао имати неонски "отворени" знак како би сигнализирао редовним и потенцијалним купцима да су отворени. Запаљени знак омогућава потенцијалним купцима који возе много већу вјероватноћу да се зауставе јер не рискирају да узму времена да направе скретање само да би открили да је ваша радња затворена.
Каса
Ваш кафић би требало да има благајну која ће пратити укупну продају и пратити трансакције по категоријама. Можете купити благајну у продавници канцеларијског материјала или код добављача који је специјализован за пословне машине.
