Приједлог за почетак пословања у кафићу треба да одражава вашу чврсту основу у опћим пословним основама, као и ваше познавање појединости о раду кафића. Ваш предлог мора показати да ваш посао у кафићу може привући и задржати клијенте тако што ће направити велику шољицу кафе и послужити је у угодној атмосфери. Такође морате да направите документ који уверава потенцијалног кредитора или инвеститора да можете зарадити тако што ћете минимизирати своје трошкове и максимизирати зараду.
Припремите пројекције новчаног тока за ваш предлог кафића. Цене истраживања на главној опреми као што су еспрессо апарати, млинови за кафу и хладњаци за напитке. Процијените трошкове рада за припрему и послуживање еспресса, прање посуђа и припрему других намирница које намјеравате послужити, као што су колачи, јухе и салате. Разговарајте са локалним пржионицима кафе и добављачима о цијенама и приносима, и израчунајте износ који ћете потрошити на сваки напитак за кафу, као и цијену коју ћете наплатити.Испитајте ренте за малопродајне објекте у суседству где намеравате да отворите кафић, и упоредите трошкове дозвола које ће вам бити потребне од вашег локалног здравственог одељења. Израчунајте колико ће вам каве требати послужити сваког дана како бисте покрили своје основне трошкове.
Објасните детаљно зашто сте изабрали одређену марку кафе коју ћете послужити у кафићу. Укључите информације о његовим продајним мјестима из ваше перспективе као власник кафића, као што је згодан распоред доставе, повољни увјети плаћања и принос производа за сваку фунту коју купите. Такође укључите информације о потенцијалној привлачности овог бренда клијентима, као што су препознавање имена, врхунски укус и продајне тачке, као што је да ли је органски, Фаир Траде, сенка или локално печена. Објасните ваше акредитиве за израду и послуживање велике шољице кафе, као што је искуство као бариста или рад у компанији за печење кафе.
Опишите амбијент који ћете створити у кафићу и објасните своје стратегије за привлачење клијената да се осјећају угодно и да се врате у будућности. Укључите информације о декору који ћете изабрати, типовима столица и кауча које ћете пружити, музици коју ћете репродуковати и осветљењу које ћете инсталирати. Такође опишите реквизите и услуге које ћете користити да бисте створили простор добродошлице у ком ће корисници желети да остану, као што су игре, књиге, часописи и бесплатан Ви-Фи.
