Ако сте искусан пекар, можда сте размислили о отварању сопствене пекаре. Искусни пекари могу обављати забавну и профитабилну пекару у свом дому. Међутим, као и сваки посао, пекарнице у кући захтијевају много планирања. Да би се установили, можда ћете морати да радите и 14 до 16 сати дневно. Такође морате да издржите многе кораке да направите кућну пекару, од стицања лиценце до запошљавања запослених.
Ставке које су вам потребне
-
Пећ
-
Пећница
-
Осигурање
-
Софтвер за пословни план
Набавите одговарајуће лиценце. Сваки град и држава имају различите захтјеве. Обратите се свом локалном здравственом одјелу о лиценцирању које је потребно за продају и дистрибуцију печених производа из свог дома. Здравствени инспектор, на пример, можда ће морати да прегледа вашу кухињу.
Купите квалитетну опрему. Купите најбољу пећ и пећницу коју можете приуштити. Неке ствари које треба узети у обзир приликом куповине опреме укључују тип и количину ваших пекарских предмета. Да бисте уштедели на трошковима, можете изнајмити опрему или купити висококвалитетну опрему.
Купи више осигурања. Размислите о куповном осигурању које ће покрити трошкове опреме у случају катастрофе. Такође, размотрите осигурање од одговорности које ће штитити ваш посао и ваш дом. Осигурање од одговорности покрива ваше пословање ако се ваш посао сматра законски одговорним за повреду клијента.
Поставите одговарајући простор за складиштење. Печене производе треба складиштити на сухим и хладним површинама. Простори за складиштење такође треба да буду одвојени од породичних области ваше куће.
Тест рецепти. Окупите групу пријатеља, чланова породице као и странце. Дајте и тражите истините повратне информације.
Поставите цене за пекарске производе. Одредите колико желите да зарадите за сваку ставку. Затим додајте тај трошак трошку производње. Можете се обратити и локалним пекарама да бисте сазнали колико они наплаћују своје производе.
Размислите о запошљавању радника. Операције пекара у кући могу бити дуготрајне. Запошљавање радника, пријатеља или породице помаже у олакшавању посла.
Савети
-
Пре него што започнете посао, разговарајте о својим плановима са ментором. Непрофитне организације, као што је Удружење СЦОРЕ, упућују менторе са предузетницима и власницима малих предузећа.
Израдите пословни план са детаљима о цијенама, маркетингу и финансирању. Доступно је неколико софтверских програма који ће вам помоћи да напишете пословни план. Америчка администрација за мала предузећа такође пружа информације о пословним плановима. "Предузетнички" магазин процењује да је за оснивање домаће пекарнице потребно између 10.000 и 50.000 долара. Можда ћете морати да добијете финансирање да бисте покренули кућну пекару. Ако ваша домаћа пекара прерасте ваш дом, размислите о закупу или изнајмљивању комерцијалне кухиње.
