Правилно израчунавање износа хране унапред ће осигурати да сте спремни да нахраните било коју величину забаве или догађаја. Понуда премале хране брзо ће исцрпити свечани дух окупљања. Снабдевање превише хране често резултира високим рачунима за куповину и нежељеним остацима. Можете избјећи разбијање буџета и губитак хране куповином само онога што вам је потребно. Направите једноставну калкулацију засновану на гостима, времену и локацији како бисте донели праву количину хране како би задовољили све присутне.
Ставке које су вам потребне
-
Хемијска оловка
-
Папер
Направите свеобухватну листу гостију и укупан број полазника изнад и испод 12 година. Претпоставимо да су гости старији од 12 година ако не знате старосну доб.
Помножите укупан број гостију млађих од 12 година за једну фунту како бисте израчунали укупну количину хране потребне за храњење млађих људи. На пример, 50 гостију млађих од 12 година би требало 50 килограма хране.
Помножите укупан број гостију преко 12 на пола килограма како бисте израчунали укупну количину хране потребну за исхрану старијих особа. На пример, 50 гостију старијих од 12 година би требало 75 килограма хране.
Додајте тежину хране заједно из обе групе да бисте добили укупну количину хране која је потребна за исхрану гостију. Користећи претходни пример, 50 фунти из млађе групе и 75 фунти из старије групе би износило 175 фунти хране.
Подијелите укупну тежину хране на два, дајући половину тежине месу и предјелу, а другу половину предјелу, крух, салате и прилоге. Ова дистрибуција ће пружити много избора и количине за догађај.
Савети
-
Израчунате укупне тежине хране не укључују пића или десерте. Два пића по сату у првом сату, након чега слиједи једно пиће по сату за сваки додатни сат је добро правило на оба алкохолна и безалкохолна пића. Два десертна оброка по особи су довољна за већину окупљања.
