Замрзнута храна је сада доступна у више укуса и сорти него икада раније. Од смрзнуте пице до замрзнутог помфрита, поврћа и егзотичног воћа, на тржишту се налази на хиљаде производа. И њихов квалитет и укус су се побољшали. Очекује се да ће глобално тржиште смрзнуте хране достићи 333,56 милијарди долара до 2023. Било да желите да промените каријеру, стекнете финансијску слободу или допуните свој приход, размислите о покретању бизниса у замрзнутој храни.
Истражите тржиште
У 2017. години водећи продавци смрзнуте вечере и предјела су Нестле УСА, ЦонАгра Фоодс и Бирдс Еие Фоодс. Други популарни брендови укључују Ами'с Китцхен, Егго, Игло, Др. Оеткер и Цалифорниа Пизза Китцхен. Свака од њих је специјализована за једну или више врста производа, од сладоледа до замрзнуте пице и десерта.
Ако размишљате о покретању бизниса у замрзнутој храни, истражите тржишне и индустријске трендове. Погледајте како сваки добављач ради и који су производи високо тражени. Одредите да ли ћете производити и продавати своју смрзнуту храну или их купити од добављача. Свака опција укључује различите трошкове и ресурсе.
Направите пословни план
Какву храну ћете продати? Да ли планирате да га сами припремите или купите на велико од трговаца на велико? Колико новца желите да уложите? Размислите о овим стварима када пишете свој пословни план.
На пример, ако одлучите да припремите сопствену храну, потребно је имати или изнајмити комерцијалну кухињу. Уз домаће смрзнуте намирнице, уштедјет ћете новац на најам. Међутим, и даље је потребно улагати у специјалну опрему и поштивати стандарде сигурности хране. То се претвара у веће трошкове.
Куповина смрзнуте хране од дистрибутера или велетрговаца је повољнија опција. Ако изаберете овај пут, будите сигурни да имате складиште или другу опрему за складиштење производа. Фактор у трошковима закупа, кухињских потрепштина, састојака, комуналија и маркетиншких материјала.
Одредите да ли желите да продате одређене врсте хране или мало од свега. Рецимо да сте стварно добри у прављењу колача, колача или сладоледа. У овом случају, можете покренути бизнис који је специјализован за замрзнуте десерте.
Такође, одлучите коме ћете продати. Ваша циљна публика може укључивати локалне трговине, пубове или појединце. Све се своди на буџет и маркетиншке циљеве. Ако сте на буџету, можете започети посао од смрзнуте хране од куће и продавати своје производе онлине. Како ваш посао расте, можете проширити своје пословање и партнерство с локалним мјестима.
Поднесите захтев за лиценце и дозволе
Након регистрације назива фирме и добијања пореског идентификационог броја потребно је поднијети захтјев за одређене лиценце и дозволе. Потребна вам је општа пословна дозвола, дозвола за храну од ваше државне службе здравства и дозволе за руковање храном за себе и ваше запослене (ако је примјењиво).
Захтјеви за дозволу за храну варирају од једне државе до друге. Генерално, овај цертификат је законски потребан за продавнице које продају паковану храну, као и за ресторане, камионе за храну и продавце хране. Међутим, ако продајете минимално запаковану храну, као што је воће и поврће, можда вам неће бити потребна ова дозвола.
Такође, обавезно се придржавајте прописа ФДА. Ове информације можете наћи на званичном сајту организације или погледајте Општи водич за навигацију за произвођаче ФДА производа и старт-уп предузећа. Да бисте остали на сигурној страни, контактирајте локалног специјалисте за јавне послове ФДА и питајте о правилима и прописима који се односе на ваше пословање.
Промовишите ваше пословање замрзнуте хране
Истражите своје конкуренте и покушајте да смислите нешто другачије. Тржиште замрзнуте хране је конкурентно, тако да неће бити лако издвојити се из гомиле. Ако нудите исте производе као и сви други, можда ће вам бити тешко остварити профит.
Промовишите своје пословање замрзнуте хране локално и онлине. У зависности од ваше циљне публике, можете дистрибуирати летке и брошуре, контактирати локалне ресторане и тржнице хране или продавати своје производе преко дистрибутера. Такође можете циљати одређене групе клијената, као што су вегани и вегетаријанци, љубитељи фитнеса или специјализоване продавнице.
