Како отворити пекару и деликатесу. Ако желите да отворите пекару и деликатесу, имаћете много препрека које морате превазићи пре него што се ваша врата отворе. Док је отварање пекара и деликатеса велики задатак, можете то урадити пратећи неке кораке како бисте били сигурни да ћете комплетно завршити сваки део процеса.
Размислите о својој визији за вашу пекару и деликатесу. Размислите о врстама намирница које ћете послужити и какву врсту опреме требате. Истражите како да добијете дозволу за храну у вашем подручју. Завршите своју визију, или нећете моћи да наставите без да се вратите и попуните рупе у свом плану.
Обезбедите финансијску подршку за своју пекару и деликатесу. Често је најтежи део у отварању новог посла добијање одговарајуће финансијске подршке. Контактирајте локалне банке и покушајте осигурати пословни кредит. Такође покушајте да добијете кредит од мале владе од владе.
Пронађите локацију за своју пекару и деликатесу. Локација би требала бити мјесто гдје можете привући купце из уличног промета и пјешачког промета. Бирање подручја у близини туристичких атракција, универзитета или пословних округа је добра идеја. Пословни простор вам мора дати довољно простора за смјештај све потребне опреме. Ако нудите простор за седење, дозволите место за столице и столове. Када закупите своју локацију, можете почети да се крећете по својој опреми.
Пећнице и осталу кухињску опрему купите од добављача угоститељске опреме. Буркетт Рестаурант Екуипмент анд Супплиес нуди нову и коришћену пекарску опрему по ниским ценама. Купите пећнице, фрижидере и све кухињске потрепштине које су вам потребне да бисте отворили своју пекару. Такођер можете изнајмити опрему ако немате новца да је купите.
Развијте мени. Одлучите тачно које ставке желите да продате. Купите састојке од велетрговца у вашој области. Употријебите локални телефонски именик да бисте пронашли неколико велетрговаца и преузмите понуде из сваке од њих. Изаберите добављача који може да обезбеди врсту састојака и намирница које су вам потребне да покренете пекару и деликатесу.
Запослите своје особље. Уколико ово није породични подухват, потребна вам је помоћ извана. Добро мјесто за тражење радника је на Монстер веб страници. Поставите свој посао тамо да бисте пронашли помоћ за своју нову пекару и деликатесу. Запошљавање доброг пекара и одговорног особља је кључ успјеха вашег пословања. Када сазнате колико ће бити ваших додатних трошкова, финализујте цене менија.
Припремите се за ваше велико отварање. Уверите се да је сва опрема у исправном стању. Имајте планове за задовољавање потреба за храном ваших клијената, од ниског потражње до велике потражње. Јасно означите своје цене и чувајте своју нову пекару и деликатесе што је могуће чистијим.
