Ако сте одличан кувар или имате нову идеју за храну, можда ћете моћи да покренете јефтину храну: концесију за храну на фестивалима и сајмовима. Ово је такође посао који можете почети са скраћеним радним временом, а затим уложити свој профит да бисте га развили у велику операцију. Тржиште на којем продајете ће одредити многе кораке и прописе које требате слиједити.
Ставке које су вам потребне
-
Пословна лиценца
-
Дозволе за руковање храном
-
Осигурање
-
Опрема за припрему хране
-
Транспорт
Планирање
Набавите пословну дозволу и здравствену дозволу. Свака држава захтева посебне дозволе за предузећа која се баве храном. Веб страница Бусинесс.Гов има онлине алатку коју можете користити да бисте сазнали које дозвољавају ваше пословне потребе.
Спровести нека истраживања тржишта тако што ћемо посетити фестивале и сајмове и посматрати расположиве изборе хране. Потражите ниша која је недовољно опскрбљена или мање гужва и која би могла бити профитабилна. Такође треба да истражите просечне цене за појединачне ставке и комбинације.
Одлучите коју врсту хране желите да продате. Најједноставнији предмети, као што су хреновке и чипс, не захтијевају скупу опрему као што су сложенији менији који комбинирају неколико састојака за припрему јела.
Пронађите добављаче за производе који су вам потребни да бисте припремили посуђе, снабдевање потрошним материјалом и било коју опрему коју закон захтева, као што су фрижидери и судопери. Да бисте добили велепродајне цене, често морате доставити копију ваше пословне лиценце.
Купите осигурање које ваша држава захтијева. Контактирајте брокера за пословно осигурање да бисте добили неколико цитата. Ако планирате путовати на фестивале изван ваше локалне области, потребно вам је осигурање које покрива вашу одговорност у више од једне јурисдикције.
Обратите се државној пореској служби како бисте добили информације о прикупљању и подношењу пореских прихода. Иако неке државе не опорезују куповину хране у малопродаји, многи захтијевају да ресторани и концесије за храну додају порез трошку хране.
Оператионс
Купите или изнајмите опрему за покретање. Многе концесије за храну користе приколице које можете вући иза великог аутомобила или комбија. Опрема коју одаберете зависи од ваших намирница и закона који регулишу руковање храном и мобилне концесије за храну у којима планирате да продајете храну. Ако имате довољан почетни капитал, размислите о улагању у мобилни камионет за храну који задовољава прописе за вашу област.
Идентификујте погодну локацију за складиштење ваших залиха и опреме. Можда ћете морати да подесите зонирање да бисте опрему чували код куће. Неке општине имају зонске уредбе које ограничавају коришћење дома као локације за пословање са храном.
Набавите листу фестивала и сајмова од ваше Привредне коморе или Туристичког и конгресног бироа. Претражите интернетску страницу Фестивал Нетворк Онлине како бисте пронашли додатне просторе, ако сте вољни путовати.
Обратите се компанији за управљање догађајима да бисте добили обрасце за апликације продавца, информације о штанду и накнаде за регистрацију продаваца. Пажљиво прегледајте апликације и уговоре прије плаћања својих накнада.
Савети
-
Развијте маркетиншки план како би ваше пословање било видљиво и разликовали своје концесије од других произвођача на догађају.
Упозорење
Питајте о датумима кише за фестивале на отвореном и сајмове, заједно с политикама поврата.
