Било да се ради о чоколади, киселим слаткишима или гумама, свако има омиљени слаткиш. Сваки празник показује повећање продаје слаткиша, а трговине стављају тематске слаткише за Божић, Ускрс, Ноћ вјештица и Дан заљубљених. Слаткише можете наћи у скоро свакој радњи, било у пролазима или на предњој страни у близини регистара. У зависности од продавнице, слаткиши се означавају по веома различитим стопама.
Кеистоне Маркупс
У малопродајној индустрији стандардна ознака се назива кеистоне маркуп, која дефинише проценат за означавање ставке за продају. Ознака трапезоидне слике обично представља 100-постотну марку трошкова ставке или 50 посто њене продајне цијене. Већина маржи у малопродаји почињу од 100 процената или више, осим у ограниченим ситуацијама када купујете у расутом стању или из продавница уместо да купујете импулс.
Продавнице
Ако тражите широку палету врста бомбона и паковања, идите до најближег супермаркета. Ове продавнице представљају неке од најнижих процента означавања. Уз стопу бруто добити од око 50 процената, што је једнако укупно 25 процената продајне цене, то представља мање од типичног кеистоне маркупа. Ове и многе друге малопродајне продавнице настоје да профитирају од импулсне куповине постављањем слаткиша поред регистара.
Булк Фоод Сторес
Продаваонице масовних намирница које нуде својим купцима велепродајне цијене, често пружају најнижу марку за слаткише. Ове продаваонице обично нуде марку слаткиша за небрандиране артикле са отприлике 14 одсто и брендиране артикле од 15 процената, изражене као или 1,14 или 1,15 пута више од оригиналне цене. Иако многе од ових продавница имају клијенте који не препродају ове артикле, купци могу да уштеде куповином на велико. Трговци на велико обично препродају своју куповину у продавницама хране тако што их означавају још више.
Аутомати машине
Продајни аутомати представљају потпуно друго тржиште. Као опште правило, добављачи умножавају велепродајну цену слаткиша за 1,75 заокруживањем на најближи никл, што представља раст од 75% у односу на велепродајну цену. То је нижа профитна маржа од многих других ставки аутоматских аутомата, што мотивише продавце да држе опције слаткиша у машинама што је више могуће. Остале ознаке на аутоматима укључују множење ставке за 2.20 и заокруживање на најближи никл.
Биоскопи
Можда ћете се изненадити када сазнајете да кинематографи зарађују 40% свог прихода од продаје слаткиша и концесија. Попцорн, на пример, представља 1.275 процената над трошком, док слаткиши представљају марку од 300 до 400 процената. Ове ознаке надахњују неке позоришне покровитеље да купе слаткише унапријед и ушуњају се у позориште, што обично није допуштено.
