Идеја о продаји колача од куће може изгледати као једноставан, забаван начин за живот. Међутим, за разлику од других индустрија у којима рад од куће једноставно значи премјештање стола у додатну спаваћу собу, стварање комерцијалне кухиње код куће може захтијевати велике скупе реновације. Пре него што започнете кућни бизнис са колачима, неопходно је разумети многе компоненте које су укључене у такав подухват.
Цоммерциал Китцхен Лиценсе
Обратите се свом државном здравственом одјелу како бисте сазнали који су захтјеви за лиценцирање ваше кућне кухиње као комерцијалне кухиње. Свака држава задржава своје потребе. Комерцијалне кухиње у кућама морају бити одвојене од кухиње за личну употребу и затворене од остатка дома. Често ћете морати подузети посебне мјере опреза с водоводом и санитаријама.
Потврда о руковању храном
У већини држава од вас се захтијева да имате цертификат за особе које рукују храном ако припремате храну за продају. Да бисте добили сертификат за особе које рукују храном, морате проучити смернице за санитацију, платити накнаду и полагати тест. Ваш локални здравствени одјел ће бити у могућности да вас упути на одговарајуће ресурсе за полагање теста како бисте добили цертификат за особе које рукују храном.
Пословна лиценца
Пошто ћете продавати своје колаче, морате добити дозволу за пословање како би ваше трансакције биле легалне. Обратите се локалној администрацији за мала предузећа да бисте добили одговарајућу папирологију за кућну пекару. Нећете моћи да почнете да продајете своју робу док се не региструјете са пословном лиценцом.
Разматрања
Пре него што инвестирате у нову кухињу, можете размислити о коришћењу комерцијалне кухиње у заједници. Већина ових кухиња нуди сатнице са просторима који су одобрени за кување и печење робе за продају јавности. На тај начин можете да успоставите следеће за ваше пословање пре него што направите велику инвестицију у комерцијалној кухињи у кући.
